Рулет с творожным кремом по госту

От: lirsimuro

Рецепт рулета с творожным кремом по госту

Фото рулета с творожным кремом по госту.

Ингредиенты

яйца 3 шт.
мука 90 г
сахар 90 г
сахар 30 г
ревеневый сок (сиропа от яблочного компота) 40 мл
коньяк 1 ч.л.
творог 185 г
масло сливочное 70 г
сахарная пудра 50 г
сгущенка 15 г
ванильный сахар (растереть в пудру) 1 пакетик
коньяк 1 ст.л.

Как приготовить рулет с творожным кремом по госту дома

Бисквит Взбейте яйца с сахаром в пышную светлую массу. Добавьте просеянную муку и аккуратно перемешайте. Противень застелите бумагой для выпечки, на обратной стороне бумаги нарисуйте прямоугольник со сторонами 25 на 35 см. Размажьте тесто на листе бумаги для выпечки как можно ровнее слоем 5 мм. Выпекайте 10-12 минут при 200 С. Проверить готовность деревянной шпажкой - она должна оставаться сухой при прокалывании бисквита. Толщина готового бисквита составляет 5-7 мм. Остудите бисквит прямо на бумаге и накройте пищевой пленкой. Оставьте на 8-12 часов для выстаивания. У меня бисквит лежал сутки, поэтому при сворачивании концы немного потрескались. Сироп В сок добавьте сахар и подогрейте до растворения последнего. Либо в холодный яблочный сироп добавьте коньяк.
Крем Взбейте масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром до побеления, добавьте сгущенку и опять хорошенько взбейте. В конце взбивания добавьте коньяк. Творог протрите через сито и смешайте с приготовленным кремом. Пласт бисквита положите на кусок пекарской бумаги нижней стороной вверх, удалите бумагу, на которой он выпекался
Пропитайте сиропом.
Намажьте творожный крем таким образом, чтобы с ближней стороны (откуда рулет будет сворачиваться) крема было больше, чем с дальней.
Сверните рулет, плотно обжимая. Отправьте в холодильник, чтобы крем хорошо застыл.
Перед подачей обрежьте неровные края и посыпьте рулет сахарной пудрой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулет с лимонным кремом и ягодами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

istelas

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рулет с творожным кремом по госту, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

handorer

Готовила рулет с творожным кремом по госту много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

besenok_80

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт рулета с творожным кремом по госту!!!

voskresenskaya_87

Спасибо!
рулет с творожным кремом по госту теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

lena75

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала рулет с творожным кремом по госту первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

Потока Ириша

Может быть кому и пригодиться тоже бисквитный рулет, украшенный масляным кремом.

imedeasi

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила рулет с творожным кремом по госту на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Инга Нетт

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Гуменюк Валентина

Спасибо, lirsimuro!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

yulya

Готовится элементарно)

maiya77

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

nyuta78

Большое спасибо за рецепт рулета с творожным кремом по госту.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

lizaveta

Обязательно попробую рулет с творожным кремом по госту, это вкусно.

Атаманчук Оля

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

eritor

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

yasyac

Некоторое время назад готовила рулет с творожным кремом по госту-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!