Закуска из баклажанов-гриль

Ингредиенты

• баклажаны 1 шт.
• масло оливковое ½ стак.
• винный уксус ½ стак.
• чеснок 1 зубчик
• мята пара веточек

Как приготовить закуску из баклажанов-гриль дома

1. Если вы любите синенькие, то обязательно попробуйте эту простую и вкусную закуску. А еще - салат из печеных баклажанов. Подготовить ингредиенты.

2. Помыть и вытереть насухо баклажан. Нарезать баклажан кружками не тоньше 5 мм.

   

3. Выложить кружки на хорошо разогретую сковороду-гриль.

   

4. Посыпать приправой.

   

5. Обжарить с двух сторон до появления характерных полосочек.

   

6. Выложить баклажаны слоями в миску, поливая каждый слой уксусом, оливковым маслом, добавляя пропущенный через пресс чеснок и листики мяты. Отправить ненадолго в холодильник.

   

7. При подаче выложить красиво на тарелку (по кругу или дорожками), украсить мятой. Вдохновитесь быстрыми закусками для большой компании!