Закуска два сыра

Ингредиенты

• грецкие орехи рубленые - 30 г
• кунжутные семечки - 2 ст.л.
• перец белый - 1 щепотка
• укроп сушеный - 1 ст.л.
• базилик сушеный - 2 щепотки
• сыр - 100 г
• сливочное масло - 25 г
• огурцы маринованные - 1 шт.
• помидоры сушеные хлопьями - 1 ч.л.
• сыр мягкий - 100 г

Как приготовить закуску два сыра дома

1. Сыр мелко натереть (у меня Маасдам).

2. Нужен плавленный сыр или мягкий творожный.

   

3. Так получилось, что дома был и плавленный тоже Маасдам, но это не важно!

   

4. Соединяем два вида сыра.

   

5. Немного мягкого сливочного масла.

   

6. Вместо оливок на этот раз взяла огурец, совсем маленький достаточно.

   

7. Отжать от рассола, покрошить мелко-мелко.

   

8. Отправить к сырам.

   

9. Грецкие орехи поломать в крошку.

   

10. Высыпать в начинку примерно горсть.

    

11. Далее вяленые или сухие томаты и базилик с перцем. Соль не потребовалась.

    

12. Перетираем тщательно массу.

    

13. Для подачи берем кусочек сырной массы и катаем шарик в семечках.

    

14. Потом припорошим в укропе.

    

15. Втыкаем шпажки и убираем в холодильник. Это простейший вариант подачи. Удобно, что можно сделать за день до гостей.

    

16. Но можно интересно подать с помощью такой силиконовой формы. Она для шоколадных ложек создана, но я решилась на эксперимент.

    

17. Заполняем плотно ячейки ложек сырной массой, выравниваем. Убираем в холодильник до застывания.

    

18. Вот такие выскакивают ложечки из формочки потом!

    

19. Вот так прямо подаем. Можно на сырную "ложечку" положить маслинку. А шарики подать в тарталетках из несладкого теста.

    

20. Как я уже сказала, хорошо к вину и другим напиткам.

    

21. Снимаем пробу) Оставшиеся храним в холодильнике.