Рулет из куриной грудки

Ингредиенты

• Куриная грудка — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Шампиньоны свежие — 100 г
• Чернослив — 50 г
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло — 3-4 ст.л.
• Соль — по вкусу

Как приготовить рулет из куриной грудки дома

1. Куриной грудку промыть и обсушить.

2. Отделить от грудки косточки.

   

3. Выложить кожей вниз, сверху прикрыть пакетом и отбить в пласт. Посолить.

   

4. Грибы нарезать соломкой, лук мелко нашинковать.

   

5. Обжарить грибы с луком на растительном масле и посолить.

   

6. В миску нарезать размоченный чернослив.

   

7. Добавить грибы и перемешать.

   

8. Выложить начинку на мясо.

   

9. Посыпать тертым сыром.

   

10. Свернуть туго рулетом и обвязать кулинарной нитью. Края закрепить зубочистками.

    

11. Выложить в форму для запекания и просто смазать растительным маслом кожу.

    

12. Запекать в духовке при 180 градусах С 30 минут.

    

13. Готовый рулет отсудить и снять нити и зубочистки. Разрезать на ломтики.

    

14. Выложить на блюдо. Украсить по желанию.

    

15. Наш рулет из куриной грудки готов. Можно подавать к новогоднему столу.

    

16. Приятного аппетита! С Наступающим Новым годом!