Картофельный рулет с грибами

От: Алеся Зоммер

Рецепт картофельного рулета с грибами

Фото картофельного рулета с грибами.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 543 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Способ приготовления: Выпекать
  • Повод: Обед, Ужин, 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля

Ингредиенты

  • мука 180 г
  • картофель 2 шт.
  • сахар 1 ч.л.
  • яйца 2 шт.
  • соль 1 щеп
  • шампиньоны 300 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • картофель 1 шт.
  • сливочный сыр 100 г
  • майоран сушеный 1 щеп
  • молотая паприка 1 щеп
  • растительное масло 2 ст.л.
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить картофельный рулет с грибами дома

  1. Отварить картофель до готовности.

  2. Одну картофелину растолочь со сливочным сыром.

    картофельный рулет с грибами. Шаг 2
  3. Грибы пережарить с мелко нарезанным луком (можно и без лука). Жарить 5 минут или до выпаривания жидкости. (у меня были отваренные уже шампиньоны).

    картофельный рулет с грибами. Шаг 3
  4. Добавить соль, майоран, паприку и черный молотый перец. Готовить еще 1-2 минуты. Остудить.

    картофельный рулет с грибами. Шаг 4
  5. Картофель (2 штуки) растолочь вилкой или в блендере. Смешать в миске муку, 1 яйцо, сахар и картофель.

    картофельный рулет с грибами. Шаг 5
  6. Вымесить тесто. на присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт.

    картофельный рулет с грибами. Шаг 6
  7. На тесто выложить сливочную начинку. а на нее грибную.

    картофельный рулет с грибами. Шаг 7
  8. Аккуратно свернуть рулетом.

    картофельный рулет с грибами. Шаг 8
  9. Второе яйцо взбить вилкой и смазать им рулет. Я в этот раз купила яйца с очень светлым желтком. Поэтому на фото не очень заметно что рулет смазан.

    картофельный рулет с грибами. Шаг 9
  10. Духовку разогреть до 170 градусов. Выпекать рулет 40 минут. Приятного аппетита!

    картофельный рулет с грибами. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мясной рулет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
absentium1987
absentium1987

Первый раз делала рулет.
получилось то, что нужно!

sifuga
sifuga

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

ahotchick
ahotchick

Алеся, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

oderi
oderi

Алеся, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
рулет — вкуснятина!

indutomat
indutomat

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

Лада Багира
Лада Багира

Легко и вкусно!!!

tomonda
tomonda

рулет гораздо вкуснее и быстрее готовить.

Гулейчук Женя
Гулейчук Женя

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

podyezzheva_71
podyezzheva_71

Я делала рулет, мне понравилось.
Даже сестре, которая рулет не любит,понравилось!

omeaces
omeaces

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

ussosedit2002
ussosedit2002

За рецепт спасибо

ilenganta
ilenganta

Брависсимо!

uthat1977
uthat1977

Рулетик - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

Лена Аржанникова
Лена Аржанникова

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!

yoticeyh1970
yoticeyh1970

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю рулетик

tengorith
tengorith

Алеся, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

orimu
orimu

Сделала по вашему рецепту рулет, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!