Печеночный паштет с укропом

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 597 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Сковорода алюминиевая, Мясорубка электрическая

Ингредиенты

  • Куриная печень 900 г
  • Морковь 1 шт.
  • Лук репчатый 2 головки
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Сливочное масло 100 г
  • Укроп 10 г
  • Майонез 1 столовая ложка
  • Брусника 20 г

Как приготовить печеночный паштет с укропом дома

  1. Печенку посолить, поперчить, посыпать специями и дать немного постоять при комнатной температуре.

  2. В это время разогреть растительное масло в сковороде. Морковь нарезать и выложить в сковороду, обжарить.

  3. Минут через 7 выложить нарезанный лук и обжарить до готовности овощей.

  4. Теперь пришла очередь обжарить до готовности печенку.

  5. Прокрутить жаренную печенку через мясорубку. Прокрутить жаренные овощи через мясорубку.

  6. Прокрутить печеночно-овощную массу второй раз через мясорубку.

  7. Выложить в паштет сливочное масло комнатной температуры, хорошенько перемешать.

  8. Выложить паштет на тарелку в виде елочки. Украсить зеленью укропа, майонезом и ягодами. Подать к столу.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печёночный паштет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
onearendi
onearendi

Оксана, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!

Завелицкая Люда
Завелицкая Люда

Оксана! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
печеночный паштет с укропом(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

pirsonsug1977
pirsonsug1977

Первый раз делала печеночный паштет с укропом.
получилось то, что нужно!

Корнилович Кристюша
Корнилович Кристюша

Как вкусно! У меня муж любитель печеночного паштета с укропом.

2rare2die1972
2rare2die1972

Ой...как вкусно!!! Обожаю печеночный паштет с укропом!!!!

Юля Кашицына
Юля Кашицына

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

yaroslava
yaroslava

Рецепт печеночного паштета по-домашнему тоже интересный вариант.

naidanova_70
naidanova_70

Оксана, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Нюта Котеева
Нюта Котеева

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

alekmorse1978
alekmorse1978

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

lyuda76
lyuda76

Буду к вам заходить чаще.

lyalya82
lyalya82

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

acidcore1986
acidcore1986

Спасибо огромное за рецепт печеночного паштета с укропом!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

Гоголева Роза
Гоголева Роза

Огромная благодарность вам,Оксана…))))

ofown1985
ofown1985

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

antonina
antonina

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

ciormum
ciormum

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!