Паштет из баклажан
От: Настасья Конник
Фото паштета из баклажан.
Из серии: Вегетарианские рецепты. Баклажаны, зелень, грецкие орехи, зерна граната. Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт паштета из сала. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 203 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 2 баклажана
- 6-8 ст.л. оливкового масла (можно орехового или кунжутного)
- 1 пучок зелени (петрушка или кинза)
- грецкие орехи
- гранатовые зерна
- соль по вкусу
- приправы: асафетида, черный молотый перец по вкусу
- 1 ч.л. сока лимона
Как приготовить паштет из баклажан дома
-
Баклажаны помыть, отрезать кончики, нарезать пластинами вдоль.
-
Посыпать солью. Выложить на сухой противень, сбрызнуть маслом и запечь до мягкости в разогретой до 200 С духовке.
-
Вынуть из духовки и остудить.
-
Горсть грецких орехов подсушить в духовке и крупно нарубить.
-
Взбить в блендере баклажаны с зеленью, оставшимся маслом, соком лимона, солью и специями. В готовую пасту добавить орехи и перемешать.
-
Украсить орехами и гранатовыми зернами.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштет из печени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо, Настасья!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик паштета из баклажан
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Рецепт паштета из баклажан очень классный, хочу еще попробовать паштет из селедки.
Настасья, паштет из баклажан делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила паштет из баклажан на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала паштет из баклажан «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо большое за рецепт, Настасья.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.