Печеночный паштет в духовке
От: Садовникова Лера
Фото печеночного паштета в духовке.
Среди множества способов приготовления печеночного паштета стоит уделить внимание именно этому. Приготовление в духовке придаст особенный вкус, какого никогда не достичь другими способами. Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт печеночного паштета. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 240 мин
- Порций: 10
- Калорий: 600 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол
Ингредиенты
- Печень индейки — 500 г
- Филе индейки — 300 г
- Чеснок — 5-6 Зубчиков
- Яйца — 3 шт.
- Сливки 10% — 120 мл
- Соль, специи — По вкусу
- Лавровый лист — 3 шт.
- Перец горошком — По вкусу
Как приготовить печеночный паштет в духовке дома
-
Очищенную печень измельчите до состояния кашицы в блендере вместе с яйцами и сливками. Филе индейки пропустите через мясорубку с луком и чесноком два раза. Соедините печень с фаршем до однородной массы. Не забудьте специи.
-
Формочки для запекания смажьте растительным маслом. На дно положите лавровый листок и немного перца, перелейте в них массу. Плотно закройте верх фольгой.
-
Поместите формочки в большую и глубокую емкость, которая подходит для духовки. Залейте их водой так, чтобы она доходила минимум до половины. Духовку нагрейте до 190 градусов, запекайте паштет 1,5 часа.
-
Духовку выключите и оставьте паштет в ней до полного остывания, затем уберите остывшую закуску в холодильник на ночь. Приятного аппетита!
На заметку
За что люблю печеночные паштеты (кроме их вкусовых качеств и невероятно нежной текстуры, естественно), так это за их универсальность. Это прекрасное блюдо как на каждый день, так и к праздничному столу (мои гости этот паштет уплетают за обе щеки, так же охотно, как и моя семья). В общем, просто рекомендую попробовать! Из фишки здесь сочетание филе и печени, так как обычно берется только последняя. В общем, рекомендую рецепт, как приготовить печеночный паштет в духовке.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печёночный паштет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это было превосходно...
чуть печеночный паштет в духовке вместе с пальцами не слопала)
Мы тоже недавно первый раз делали печеночный паштет в духовке. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Садовникова, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Какая вкусняшка!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для печеночного паштета по-домашнему.
Удобная у вас инструкция по приготовлению печеночного паштета в духовке получилась
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю