От: erelo
Рецепт приготовления гамбургеров с котлетами из чечевицы, моркови, лука, чеснока, козьего сыра и панировочных сухарей. Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт домашних гамбургеров с соусом табаско. Должно понравиться.
Смешать чечевицу, лавровый лист, чайной ложки соли и 3 стакана воды в средней кастрюле. Довести до кипения на среднем огне. Уменьшить огонь и варить до тех пор, пока чечевица не станет мягкой, 18-20 минут. Слить воду с чечевицы и выбросить лавровый лист.
2. Крупно нарезать морковь и лук. Измельчить вместе морковь, лук-шалот и чеснок в кухонном комбайне (не до пюре!) около 5 секунд. Нагреть 1 чайной ложки оливкового масла в средней сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарить овощи с щепоткой соли, пока они не станут мягкими, около 5 минут. Добавить бальзамический уксус и жарить, помешивая, пока он не загустеет, 1-2 минуты.
3. Смешать чечевицу, жареные овощи, козий сыр, панировочные сухари и черный перец в кухонном комбайне до однородной консистенции. Добавить приправы по вкусу, если это необходимо. Добавить яйцо и перемешать. Разделить смесь на четыре части, сформировать из каждой диск около 1 см в толщину и 10 см в диаметре (или диаметра под ваши булочки для гамбургеров). Поставить в холодильник на 30 минут или до 2 дней (накрыть котлеты, если вы помещаете их в холодильник более, чем на 30 минут).
4. Нагреть оставшиеся 1 чайной ложки масла в средней сковороде на среднем огне. Обжарить котлеты в течение 4 минут, до тех пор, пока низ не подрумянится. Перевернуть и жарить еще 6 минут, пока вторая сторона не подрумянится. Выложить котлеты на булочки вместе с листьями салата, помидором и горчицей.
Эти вегетарианские гамбургеры будут хороши для перекуса в пост.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гамбургеры с лечо. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Erelo!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Мои как раз просили гамбургеры с корейской морковкой.
Erelo, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Я делала гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра к приезду родственников.Все съели!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, erelo, рецептам.
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Мой самый любимый рецепт гамбургеров с котлетами из чечевицы, овощей и сыра!!!
Я тоже так готовлю!
Сегодня приготовила гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра,очень вкусно!
erelo ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
И как у тебя все получается???
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Спасибо за рецепт, готовила гамбургеры с котлетами из чечевицы, овощей и сыра на день рождения сестры
Всем понравилось
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!