Бургер со свиной шеей и свекольным кремом
От: edoutou
Фото бургера со свиной шеей и свекольным кремом.
С какими блюдами у вас ассоциируется свекла? Готова спорить, что большинство назовет борщ, винегрет и селедку под шубой. Только сейчас свекла настолько модный продукт в современной кулинарии, что с ней готовят даже десерты. Сегодня у меня для вас нет рецепта десерта со свеклой, зато есть рецепт вкуснейшего бургера с кремом из свеклы и сливочного сыра.
Привычной котлеты в бургере нет. Но есть сочная и очень вкусная запеченная свиная шея ;) Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт домашнего бургера. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 1599 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- свиная шея 600 г
- соль и перец по вкусу
- сухой чеснок 1/2 ч.л.
- маринованные огурцы 2-3 шт.
- спелый помидор 2-3 шт.
- салатные листья
- булочки для гамбургеров 4 шт.
Свекольный крем
- небольшая свекла (около 150 г) 1 шт.
- сливочный сыр 150 г
Как приготовить бургер со свиной шеей и свекольным кремом дома
-
Свеклу моем и заворачиваем в фольгу не очищая. Запекаем до готовности, около 45-60 минут при 190 градусах. Вынимаем и остужаем.
-
Шею натираем солью, перцем и чесноком.
-
-
Кладем огнеупорную форму. Отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку и запекаем до готовности, около 50 минут.
-
Вынимаем, даем отдохнуть 10 минут, затем тонко нарезаем.
-
Остывшую свеклу и сыр кладем в стакан.
-
-
Пробиваем блендером до состояния пюре. Добавляем соль и лимонный сок по вкусу, перемешиваем.
-
-
Огурец и помидор нарезаем кружочками.
-
Булочки разрезаем на 2 части каждую и поджариваем срезы на сухой сковороде.
-
На булочки кладем свекольный крем.
-
-
На крем кладем нарезанную шею.
-
-
Добавляем салатные листья, помидоры и огурцы. Накрываем вторыми половинками булочек и подаем.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рэда дэвида бургера. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Искала бургер со свиной шеей и свекольным кремом, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Готовила бургер со свиной шеей и свекольным кремом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Сегодня приготовила, получилось бургер со свиной шеей и свекольным кремом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Edoutou, спасибо.
Приготовила бургер со свиной шеей и свекольным кремом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Отлично, бургер со свиной шеей и свекольным кремом — супер, понравилось всем!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Спасибо большое, за рецепт бургера апдайк! Обязательно приготовлю.
Edoutou, это просто волшебный рецепт бургера со свиной шеей и свекольным кремом!
спасибо!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик бургера со свиной шеей и свекольным кремом в закладки, надеюсь скоро приготовлю.