Помидоры маринованные

Этот рецепт маринованных помидор использую вот уже более 10 лет. Помидоры получаются средней остроты, сладковатые, пряные - вкуснее, чем в магазине. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт помидоров маринованных с арбузом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 15 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • #помидоры

Маринад на 1 л воды:

  • 1 ст.л. крупной соли со стогом
  • 3 ст.л. сахара без стога
  • 1 ст.л. уксусной эссенции

Специи:

  • укроп
  • чеснок
  • гвоздика
  • душистый перец
  • зерна горчицы
  • лавровый лист.

Как приготовить помидоры маринованные дома

  1. Банки вымыть. Крышки положить кастрюльку, налить воду, поставить на огонь и пусть они находятся в кипящей воде до того как они понадобятся.

  2. Помидоры подготовить: помыть и наколоть плодоножку.

  3. В чистую банку уложить укроп, уложить помидоры.

  4. Нужное количество воды для заливки вскипятить, аккуратно залить уложенные помидоры. Лучше наливать воду не за 1 раз, а в 2-3 этапа, чтобы не лопнули банки. Оставить постоять 5-8 минут.

  5. Затем воду слить опять в кастрюлю, положить соль и сахар.

  6. Когда закипит рассол, влить уксусную эссенцию и выключить огонь.

  7. В банку перед заливкой положить чеснок, лавровый лист, гвоздику, душистый перец, зерна гвоздики.

  8. Залить маринадом, закатать. Банки с помидорами перевернуть и оставить в таком состоянии до полного охлаждения.

  9. Затем вынести маринованные помидоры в темное прохладное место для хранения до зимы.

На заметку

На 3-х л банку идет 1,5 л воды, 2 кг помидоров.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованные помидоры медовые. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
enasil1975
enasil1975

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

renorter1979
renorter1979

Я уже сделала помидоры маринованные.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

elizaveta90
elizaveta90

Таким способом обязательно попробуем приготовить помидоры маринованные! спасибо!

Нюта Манзеула
Нюта Манзеула

Сделали, но еще не пробовали!!

Кусова Даша
Кусова Даша

Сегодня приготовила помидоры маринованные…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Клюшкина Ириша
Клюшкина Ириша

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

teashi
teashi

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

olesya98
olesya98

Рецепт помидоров маринованных очень вкусный. Так же часто готовлю ассорти помидоры огурцы маринованные.

ofown1996
ofown1996

Готовила помидоры маринованные первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

ejulit
ejulit

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

kobeleva_88
kobeleva_88

Помидоры маринованные супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за помидоры маринованные:)))

Петряник Диана
Петряник Диана

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, ofathede.

aleksandra96
aleksandra96

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

inder
inder

Вкусно

diana
diana

Рецепт помидоров маринованных — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Элька Микитенко
Элька Микитенко

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))