Английские пикули — маринованная цветная капуста с репчатым луком и огурцами
От: nadya
Фото английских пикулей — маринованной цветной капусты с репчатым луком и огурцами.
Это рецепт моей английской бабушки. Мы любили есть пикули с кусочком сыра или на бутерброде с ветчиной. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованной свеклы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 д 2 ч 40 мин
- Время подготовки: 1 д 2 ч
- Порций: 80
- Калорий: 67 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 450 г соли
- 4 л воды
- 1кг огурцов, очистить и нарезать
- 1кг мелкого репчатого лука, нарезать на половинки
- 1кг цветной капусты, разделить на мелкие соцветия
- 250г сахара
- 3 ч.л. горчичного порошка
- 1,5 ч.л. молотого имбиря
- 6 стак. столового уксуса
- 4 ст.л. муки
- 2 ст.л. куркумы
Как приготовить английские пикули — маринованную цветную капусту с репчатым луком и огурцами дома
-
Растворить соль в воде, добавить огурец, лук и цветную капусту. Накрыть крышкой и оставить все на 24 часа. Слить воду из овощей.
-
В большой сковороде смешать сахар, горчицу и имбирь с 4 стаканами уксуса. Добавить овощную смесь, довести до кипения и варить 10 минут.
-
Смешать муку и куркуму с оставшимися 2 стаканами уксуса и размешать в приготовленных овощах. Довести до кипения и варить в 1-2 минуты. Налить в стерилизованные банки.
-
Вскипятите воду в половине большой кастрюли. Аккуратно опустите банки в кипящую воду. Оставить 4см пространства между банками. Добавить еще кипящей воды, чтобы она закрывала банки до плечиков. Довести до кипения и стерилизовать в течение 15 минут. Вытащить банки из кастрюли, поставить на кухонное полотенце и дать остыть.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованную капусту по-корейски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Попробую приготовить английские пикули.
Это очень - очень вкусный рецепт!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла английские пикули. Вот я ему и приготовлю.
Приготовила маринованную цветную капусту с репчатым луком и огурцами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Довольна http://retspty.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-s-khrenom-i-chesnokom. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я английские пикули готовить...
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Nadya, это просто волшебный рецепт английских пикулей!
спасибо!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Просто замечательно…
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Изумительно вкусно…