Английские пикули — маринованная цветная капуста с репчатым луком и огурцами

От: nadya

Рецепт английских пикулей — маринованной цветной капусты с репчатым луком и огурцами

Фото английских пикулей — маринованной цветной капусты с репчатым луком и огурцами.

Это рецепт моей английской бабушки. Мы любили есть пикули с кусочком сыра или на бутерброде с ветчиной. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованной свеклы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 д 2 ч 40 мин
  • Время подготовки: 1 д 2 ч
  • Порций: 80
  • Калорий: 67 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 450 г соли
  • 4 л воды
  • 1кг огурцов, очистить и нарезать
  • 1кг мелкого репчатого лука, нарезать на половинки
  • 1кг цветной капусты, разделить на мелкие соцветия
  • 250г сахара
  • 3 ч.л. горчичного порошка
  • 1,5 ч.л. молотого имбиря
  • 6 стак. столового уксуса
  • 4 ст.л. муки
  • 2 ст.л. куркумы

Как приготовить английские пикули — маринованную цветную капусту с репчатым луком и огурцами дома

  1. Растворить соль в воде, добавить огурец, лук и цветную капусту. Накрыть крышкой и оставить все на 24 часа. Слить воду из овощей.

  2. В большой сковороде смешать сахар, горчицу и имбирь с 4 стаканами уксуса. Добавить овощную смесь, довести до кипения и варить 10 минут.

  3. Смешать муку и куркуму с оставшимися 2 стаканами уксуса и размешать в приготовленных овощах. Довести до кипения и варить в 1-2 минуты. Налить в стерилизованные банки.

  4. Вскипятите воду в половине большой кастрюли. Аккуратно опустите банки в кипящую воду. Оставить 4см пространства между банками. Добавить еще кипящей воды, чтобы она закрывала банки до плечиков. Довести до кипения и стерилизовать в течение 15 минут. Вытащить банки из кастрюли, поставить на кухонное полотенце и дать остыть.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованную капусту по-корейски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
anya83
anya83

Попробую приготовить английские пикули.

Ануля Устьянова
Ануля Устьянова

Это очень - очень вкусный рецепт!

Девяткина Валя
Девяткина Валя

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла английские пикули. Вот я ему и приготовлю.

olya
olya

Приготовила маринованную цветную капусту с репчатым луком и огурцами по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Алена Суранович
Алена Суранович

Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

erantis
erantis

Довольна http://retspty.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kapusta-s-khrenom-i-chesnokom. Попробуйте приготовить, не пожалеете!

dirsa1986
dirsa1986

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я английские пикули готовить...

Татьяна Поясова
Татьяна Поясова

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Савва Даня
Савва Даня

Nadya, это просто волшебный рецепт английских пикулей!
спасибо!

Аида Щербина
Аида Щербина

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

masha
masha

Просто замечательно…

galya76
galya76

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D

Рая Ткачева
Рая Ткачева

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

iserenden1989
iserenden1989

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

ilalyo
ilalyo

Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)

ezyidin
ezyidin

Изумительно вкусно…