Аджика с чесноком на зиму
От: waniroro
Фото аджики с чесноком на зиму.
Вы себе даже представить не можете, сколько уникальных рецептов имеет такое блюдо, как домашняя аджика из помидоров! Сегодня я покажу, как приготовить аджику с чесноком на зиму пикантную закуску! Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 10
- Калорий: 47 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Острый жгучий перец — 2 шт.
- Болгарский перец — 4 шт.
- Помидоры — 1 кг (или 2 л сока)
- Специи, чеснок — По вкусу
Как приготовить аджику с чесноком на зиму дома
-
Для приготовления аджики с чесноком на зиму нам нужно взять острый перец, болгарский перец, помидоры-томаты и специи.
-
Острый жгучий зеленый и болгарский перец пропустите через мясорубку. Болгарский перец не обязательно должен быть зеленого цвета.
-
Помидоры пропустите через соковыжималку, чтобы сразу убрать у них семена и шкурки. Вместо помидоров смело можно использовать томатный сок. Залейте полученную массу томатным соком.
-
Поставьте на огонь, добавьте специй (молотый кориандр, душистый молотый перец, соль, сахар, черный молотый перец и другие специи). Помешивая, варите около 40 минут.
-
Варите до уваривания массы на 50%. В конце варки проверьте на вкус. При необходимости добавьте соли или сахара, выдавите через пресс пару зубчиков чеснока. Кипятите еще 1 минуту, а затем выключайте. Готовую аджику разложите в стерильные банки и закатайте крышками.
На заметку
Аджика представляет собой острую приправу в виде густой пасты, которая прекрасно подходит к мясу, рыбе и многим вторым блюдам. Вкус аджики в первую очередь зависит от состава ингредиентов, из которых она готовится.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику корейскую на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили аджику с чесноком на зиму вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Это не аджика с чесноком на зиму!!!
Это просто кулинарный шедевр!!!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что аджика с чесноком на зиму превзойдет все ожидания.
Ой...как вкусно!!! Обожаю аджику с чесноком на зиму!!!!
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить вареную аджику на зиму. Вот ).
Спасибо! Беру в закладки.