Аджика с яблоками на зиму

Ингредиенты

• Яблоки - 1 кг
• Перец болгарский - 1 кг
• Перец острый - 3-6 шт.
• Чеснок - 5 зубчиков
• Томатная паста - 0,5 л
• Соль - 2 ст.л. (без горки)
• Сахар - 1 стак.

Как приготовить аджику с яблоками на зиму дома

1. Предлагаю вам приготовить замечательную заготовку на зиму - аджику с яблоками. Сейчас сезон овощей и фруктов, а что может быть вкуснее зимой, чем приготовленная своими руками вкусная заготовка! Аджика получается нежной, в меру острой и очень вкусной. Яблочная аджика, заготовленная на зиму прекрасно подойдет к: мясу, рыбе, к отварной картошке и пасте. Кроме того, ее можно предложить гостям и в качестве закуски к крепким напиткам.

2. Итак, начинаем готовить аджику с яблоками на зиму. Яблочки можно брать любые, но лучше подойдут кисло-сладкие. Остроту можно регулировать под свой вкус. Приготовим необходимые продукты.

3. Перец освободим от семечек и нарежем.

   

4. Яблоки также помоем, чистить их не надо, освободим от семечек и нарежем произвольно.

   

5. Пропустим болгарский перец, яблоки, чеснок и острый перец через мясорубку. Доведем до кипения и проварим, помешивая, на слабом огне 20-30 минут.

   

6. Разложим нашу аджику по чистым сухим банкам. Аджика с яблоками на зиму готова! У меня из половины порции получилось две полулитровые баночки и немного на пробу. Очень вкусно! Приглашаю угоститься!

   

7. Приятного аппетита!