Аджика пальчики оближешь

От: Серафима Трощилова

Фото аджики пальчики оближешь.

Ингредиенты

Перец сладкий — 10 шт.
Помидоры — 4 шт.
Чеснок — 1 шт. (головка)
Перец жгучий — 1 шт.
Сахар — 0,5 стак.
Уксус 9% — 150 мл
Масло подсолнечное — 150 г
Соль — 0,5 ст.л.

Как приготовить аджику пальчики оближешь дома

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ополосните овощи водой.
Болгарский перец разрежьте на четыре части, удалите у него семена и плодоножки. Пропустите через мясорубку с мелкой решеткой.
Помидоры на пару минут опустите в кипящую воду, а затем обдайте холодной. Снимите кожицу, а потом тоже измельчите в мясорубке. С горького перца удалите семена, мелко нарубите перчик. Чеснок пропустите через пресс и добавьте ко всем ингредиентам. Хорошо перемешайте.
Влейте уксус, чтобы придать необходимую кислоту.
Добавьте подсолнечное масло для того, чтобы сдобрить сырые овощи.
Посолите, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
Аджика "Пальчики оближешь" готова. Поставьте ее на 12 часов в холодильник, чтобы аджика хорошо настоялась. Затем разложите по стерилизованным банкам. Храните в холодильнике. Приятного аппетита!

На заметку

Вариантов приготовления этого чудесного соуса-закуски очень много. И по каждому рецепту аджика получается особенной, с неповторимым ярким и острым вкусом. Сегодня хочу вам рассказать, как приготовить аджику "Пальчики оближешь" по моему рецепту. В сезон свежих и полных витаминов овощей нужно обязательно сделать этот соус. Аджика по этому рецепту не проходит термическую обработку, и в ней сохраняется много витаминов и микроэлементов. Приготовить ее очень просто: подготовьте все необходимые продукты, пропустите овощи через мясорубку, заправьте уксусом, подсолнечным маслом, посолите, подсластите и аджика готова. И никаких лишних хлопот. Храните готовую аджику в холодильнике и наслаждайтесь необыкновенным вкусом долгое время. Такой соус хорошо подойдет к шашлыку и ко многим жареным блюдам.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5

sinselyu2002

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

lyusya82

Очень очень вкусно получилось!!!

okhten_81

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с аджикой пальчики оближешь!

uteses

Серафима, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

teashi

Девочки посоветовали новый рецепт http://retspty.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-shafranom. Очень хочется попробовать.

Яша Бастет

Кому посчастливилось отведать аджику пальчики оближешь — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

moskovchuk_79

Я с дочкой делаем аджику пальчики оближешь. Довольно вкусно выходит :)

dina

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Женя Марасанова

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

lana84

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Саниева Вита

Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!

Рябинина Ланка

Спасибочки :)

inden

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить аджику пальчики оближешь только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

coreriste

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

yaremenko_89

Очень очень вкусно!
Делала аджику пальчики оближешь накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)