Аджика из зеленых помидоров
От: maiya
Фото аджики из зеленых помидоров.
В этом году у меня много зеленых помидоров, остались у невестки и еще свекровь передала. Попробовала приготовить аджику из зеленых помидоров и так она нам понравилась, что первую партию быстро съели, теперь заготавливаю еще, уверена что долго она у нас не задержится. Аджику заготавливать лучше в тару 200-500 мл, чтобы открыть банку и быстро съесть. Любите готовить аджику? Попробуйте рецепт аджики. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 23
- Калорий: 63 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, Пост, На день рождения
Ингредиенты
- Зеленые помидоры 850 г
- Яблоки 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 7-8 зуб
- Перец болгарский 2 шт.
- Острый перец 1 шт.
- Масло подсолнечное 120 мл
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Итальянские травы 1 ч.л.
- Уксус 9% 50 мл
Как приготовить аджику из зеленых помидоров дома
-
Нарезать кусочками зеленые помидоры, почистить лук, у перца вычистить семечки и удалить перегородки. Очистить от шелухи чеснок, яблоки разрезать на 4 части, удалить семенные коробочки. Острый перец можно оставить с семечками. Яблоки и все овощи сложить в блендер.
-
Перекрутить все ингредиенты в единородную массу.
-
Налить в кастрюлю из нержавеющей стали масло, сверху овощную массу. Добавить сахар, соль и уксус. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, огонь уменьшить. Варить 30 минут.
-
По истечению времени в кастрюлю добавить итальянские травы или любимую из ваших трав. Первый раз я готовила с базиликом, очень понравилось. В этот раз экспериментировала взяв смесь трав. Аджику довести до кипения и варить еще 4-5 минут.
-
Закатать аджику в сухие, стерильные баночки, перевернуть и укутать до остывания. Аджика будет хорошо храниться в домашней кладовой. Приятных вам заготовок!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую аджику из помидоров и перца на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Нежно и оригинально!
спасибо, maiya!
Аджика из зеленых помидоров - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное maiya за прекрасный рецепт!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
аджика из помидоров и чеснока на зиму для любителей аджику из зеленых помидоров.
Maiya!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили аджику из зеленых помидоров.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Нямка нямнямка…
Maiya, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.