Эклеры с масляным кремом
От: lyulya91
Фото эклеров с масляным кремом.
Любите готовить эклеры? Попробуйте рецепт эклеров с заварным белковым кремом. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 12
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Европейская
- Специальное оборудование: Миксер, Бумага для выпечки
Ингредиенты
- Пшеничная мука 200 г
- Сливочное масло 200 г
- Вода 180 мл
- Соль 2 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сгущенное молоко 6 столовых ложек
Как приготовить эклеры с масляным кремом дома
-
Для теста сложите в кастрюльку 100 г масла, залейте 180 г воды, положите щепотку соли. Доведите до кипения.
-
Всыпьте просеянную муку (200 г) и хорошо перемешайте. Мука должна завариться, а тесто слипнуться в комок. Внимание! Мука должна быть хорошо заваренной, для это не снимайте сразу с огня, а мешайте прямо на плите.
-
Переложите его в миску, чтобы оно остыло хотя бы до 60 градусов.
-
Добавляйте по одному яйцу, вымешивая тесто миксером или лопаткой.
-
Бумагу для выпечки разметьте карандашом. Длина отсаженной палочки должна быть примерно 11-12 см. Пеките при 220 градусах первые 10 минут, а потом еще 25 минут при 180 градусах.
-
Приготовьте крем. Для масленого крема мне понадобилось 100 г масла и 6 столовых ложек ложек сгущенки. Взбейте масло добела, потом постепенно добавляйте сгущенку. Наполните кремом остывшие эклеры, разрезая их вдоль. Поставьте в холодильник.
-
Готовую помадку подогреть и обмакнуть каждый эклер.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую эклеры с заварным кремом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мммм очень вкусно…
Мерси…
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим эклеры с масляным кремом, спасибо огромное за рецептик!!!!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Lyulya91, огромное спасибо за эклеры с масляным кремом!
Получилось с первого раза.
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт шоколадных пирожных эклеров с заварным кремом retspty.ru/vypechka/yeklery/shokoladnye-pirozhnye-yeklery-s-zavarnym-kremom.
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
эклеры с масляным кремом-это моя мечта!)))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за информацию!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю эклеры с масляным кремом.
Сегодня буду готовить!
Приготовила эклеры с масляным кремом на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо