От: eridsa1996
Пусть это не совсем классический штрудель, даже совсем не классический. Но в результате получается очень вкусный десерт - нежный, мягкий, ароматный. Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт яблочного штруделя из лаваша. Должно понравиться.
Груши моем, обсушиваем, чистим (удаляем сердцевины и плодоножки, если кожица твердая, удаляем и ее). Мякоть режем кубиками или пластинками. На разогретой сковороде растапливаем часть сливочного масла и выкладываем груши. Слегка обжариваем, затем посыпаем сахаром по вкусу. Все это дело тушим до размягчения груш, но не до полного превращения их в кашу. Временной константы у этого процесса нет, опять же все зависит от спелости и сорта груш. Готовую начинку пожеланию посыпаем корицей (по желанию) и перемешиваем. (Если груши дали много сока и начинка получается жидковатой, добавьте немного крахмала). Начинку ОБЯЗАТЕЛЬНО остудить!
2. Разворачиваем лист лаваша, смазываем его оставшимся маслом,
3. выкладываем начинку, скручиваем, подворачивая боковины, чтобы не высыпалась начинка. (Процедуру скручивания лучше проводить уже на противне, выстланном пекарской бумагой). При каждом обороте лаваш смазываем маслом. Ставим наш полуфабрикат в разогретую духовку и запекаем до румяности
4. Остужаем, посыпаем сахарной пудрой, нарезаем, подаем! Мои мужчины предпочли его тепленьким с молочком, а я - с кофейком и шариком мороженого. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую штруделя с маком. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Eridsa1996, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт штруделя с грушами из лаваша.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Супер!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Увидев рецепт штруделя с грушами из лаваша и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Внесу в копилочку retspty.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-dikimi-grushami-morkovyu-i-koritsei, объеденье.
Eridsa1996, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное eridsa1996 за прекрасный рецепт!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, eridsa1996, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо за рецептик штруделя с грушами из лаваша!!!
Муж был в восторге.
штруделя с грушами из лаваша, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!