Штрудель с замороженной вишней и корицей
От: Ириша Шарлап
Фото штруделя с замороженной вишней и корицей.
Разнообразие рецептов штруделей позволяет выбрать то, что нравится, из начинок - то, что есть в холодильнике. Главный секрет - тонко раскатанное тесто. Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт штруделя с вишней. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 14
- Калорий: 765 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
для начинки:
- вишня замороженная 500 г
- сахар 3 ст.л.
- мука 2 ст.л.
Как приготовить штруделя с замороженной вишней и корицей дома
-
Замороженную вишню подержать при комнатной температуре до оттаивания.
-
Два куриных яйца растереть с сахаром и солью, ванилином, влить воду, перемешать до растворения сахарного песка, добавить мягкое сливочное масло и перемешать. Масло будет плавать сверху хлопьями.
-
Постепенно всыпать заранее просеянную муку, тесто должно получиться тугим.
-
Накрыть массу чашкой и оставить на 40 минут для набухания клейковины.
-
Готовый продукт очень тонко раскатать, смазать поверхность маслом, выложить вишни без сока тонким слоем, присыпать сахаром, мукой, свернуть в рулет. Он не должен быть тугим. Концы защипать и подвернуть.
-
Застелить противень промасленной бумагой, перенести на него рулет, смазать слегка взбитым яйцом, наколоть ножом в нескольких местах.
-
Выпекать штрудель в течение получаса при температуре 210 градусов, духовку разогреть заранее.
-
Переложить готовую выпечку на решетку для остывания, прикрыть тканью. При подаче рулет нарезать, присыпать сахарной пудрой, молотой корицей, сухарями.
На заметку
Такую же выпечку можно приготовить с грушами и творогом, любыми другими фруктами или ягодами. Начинка должна быть сочной. Готовое блюдо полить ягодным или фруктовым сиропом, украсить листочком свежей мяты.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ленивого штруделя с вишней. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Ой, Ириша.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Попробую приготовить штруделя с замороженной вишней и корицей.
Этот рецепт чем-то похож на штруделя с вишней из слоеного теста. Я правильно поняла?
Спасибо, Ириша!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим штруделя с замороженной вишней и корицей как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…