Штрудель с грушами, изюмом и маком

Любите готовить штруделей? Попробуйте рецепт штруделя маковка. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 619 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • груши - 4 шт.
  • мука - 270 г
  • сахар - 80 г
  • оливковое масло - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 80 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйцо - 1 шт.
  • изюм - 100 г
  • мак - 100 г
  • ром - 100 мл
  • сахарная пудра - по вкусу

Как приготовить штруделя с грушами, изюмом и маком дома

  1. Соединить муку, яйцо, 1 ст. л. оливкового масла, 125 мл теплой воды, щепотку соли и замесить тесто. Сформировать шар, смазать оставшимся оливковым маслом, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

  2. Грушу почистить и нарезать кубиками.

    штрудель с грушами, изюмом и маком. Шаг 2
  3. Изюм замочить в роме. Мак замочить в теплой воде на 15 минут, откинуть на мелкое ситечко.

    штрудель с грушами, изюмом и маком. Шаг 3
  4. В сотейнике разогреть 60 г сливочного масла, добавить грушу, отжатый изюм, мак, сахар и готовить на среднем огне до испарения жидкости.

    штрудель с грушами, изюмом и маком. Шаг 4
  5. Раскатать тесто в прямоугольник, сверху выложить начинку.

    штрудель с грушами, изюмом и маком. Шаг 5
  6. Завернуть края прямоугольника внутрь.

    штрудель с грушами, изюмом и маком. Шаг 6
  7. .....и скрутить в рулет. Если вы делаете штрудель первый раз, то лучше сформировать 2 рулета, так их будет легче скручивать и переносить на противень.

    штрудель с грушами, изюмом и маком. Шаг 7
  8. Выложить рулет на противень с пергаментом, смазать оставшемся сливочным маслом и выпекать в разогретой до 180 С духовке 1 час.

    штрудель с грушами, изюмом и маком. Шаг 8
  9. Готовый штрудель немного остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита:)

    штрудель с грушами, изюмом и маком. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую штруделя с грушами из лаваша. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
itupi
itupi

Ну и красота штрудель с грушами, изюмом и маком!!!
Обязательно попробую сделать!

beresten_93
beresten_93

Алена, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

margarita96
margarita96

Готовила вчера штруделя с грушами, изюмом и маком по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Зимина Марианна
Зимина Марианна

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

iserenden1989
iserenden1989

Искала рецепт штруделя с грушами, изюмом и маком и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Тома Мицкан
Тома Мицкан

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

intoungis1994
intoungis1994

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

inder
inder

Может быть кому и пригодиться тоже штрудель с фаршем retspty.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-farshem.

oderi
oderi

Настя, спасибо за рецепт!

elizaveta90
elizaveta90

Алена, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

indat
indat

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с штруделем с грушами, изюмом и маком много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

ofrouptin
ofrouptin

Алена, это просто волшебный рецепт!