От: salla
Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт коврижки без яиц. Должно понравиться.
Ингредиенты:
Как приготовить:
В глубокой посудине смешайте кефир и сахар.
Размешивайте их до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
Добавляется сода, все снова перемешивается.
Начинается процесс гашения, тесто значительно увеличивается.
Так что гасить соду уксусом не нужно - кефир вполне справится с этой задачей.
Добавляется варенье, снова размешивается.
Добавляется мука, тесто доводится до состояния густой сметаны, переливается в посуду для выпекания.
Духовка разогревается до 200 градусов, после огонь приглушается до 170.
Выпекать до готовности, проверить которую можно зубочисткой: ею протыкается тесто, и если дерево сухое - коврижка вынимается.
Для украшения и пропитки выпечки хорошо подходит сметанный крем.
Для него необходим 1 ст.
сметаны и 0,5 ст.
сахара.
Все тщательно сбивается с помощью миксера, коврижка разрезается на две части, обе тщательно промазываются кремом.
За 3-4 ч.
в холодильнике коржи пропитаются и можно будет подавать их на стол.
Ингредиенты:
Как приготовить:
Молоко с вареньем и сахаром нужно взбить, пока не получится однородная смесь.
Влейте туда же растительное масло, насыпьте какао-порошок.
Все снова тщательно взбейте.
Продолжая помешивать продукты, тонкой струйкой добавьте к ним просеянную муку.
Правильное тесто напоминает густую сметану по составу и плотности.
При необходимости добавляется еще мука или вливается молоко.
Сода гасится уксусом и добавляется в тесто, после чего можно добавить изюм.
Форма для выпечки смазывается маслом, вливается тесто.
Выпекать коврижку нужно 30 мин
при температуре 180-200 градусов.
Чтобы выпечка получилась более сладкой, коржи разрезаются на две части, каждая из которых смазывается сгущенкой.
Половинки соединяются и отправляются в холодильник для пропитки.
Дополнить рецепты можно кокосовой стружкой, тонкими дольками яблок или сухофруктами.
Свежие фрукты и ягоды тоже используются, но они больше подходят для украшения.
А если вместо сахара взять натуральный мед, выпечка будет не только вкусной, но и полезной.
Коврижка с вареньем готовится очень просто, а для наполнения подходит практически любая начинка. Мы поделимся с вами несколькими рецептами.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую коврижку без меда. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за вкусняшку
Изумительно!
все были в восторге…
спасибо salla
Спасибо salla за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Буду очень рада, если кому рецепт коврижки на кефире пригодится.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Мы тоже недавно первый раз делали коврижку с вареньем на кефире.
А я думала разбираюсь в приготовлении коврижки с вареньем на кефире:D:D, а здесь такое:)
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать коврижку с вареньем на кефире просто.
Спасибо за рецепт)))
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Это было превосходно...
чуть коврижку с вареньем на кефире вместе с пальцами не слопала)
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.