Португальские сливочные пирожные
От: Наира
Фото португальских сливочных пирожных.
Знаменитые пирожные из португальского города Белем. Невероятно нежные, вкусные и не сложные в приготовлении. Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт пирожных. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 480 мин
- Порций: 1
- Калорий: 749 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- тесто слоеное - 3 пласта
- сахар - 500 г
- вода - 250 мл
- корица - 1 шт.
- апельсиновая цедра - 1 шт.
- молоко - 1 л
- мука - 73 г
- кукурузный крахмал - 73 г
Как приготовить португальские сливочные пирожные дома
-
Для сиропа все ингредиенты соединить в сотейнике, довести до кипения и варить 5 минут. Снять с огня и остудить.
-
Для крема в глубокой миске смешать муку с крахмалом. Развести небольшим кол-вом молока, добавить желтки и хорошо перемешать. Оставшееся молоко довести до кипения. Снять с огня и тонкой струйкой, при постоянном помешивании, влить в желтково-мучную смесь. Перемешать и в конце влить остывший сироп.
-
Слоеное тесто слегка раскатать, вырезать круги и выложить в формочки с небольшими бортами. В каждую формочку влить начинку, немного не доливая до краев. При выпекании начинка увеличиться в объеме.
-
Выпекать при Т250С до золотистого цвета. Остудить, посыпать сах. пудрой и подавать.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постные пирожные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Наира, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Готовила португальские сливочные пирожные Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Вот сейчас по Вашему рецепту, Наира, делаю это чудо чудное;)
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления пирожных мохито. Наверно я надолго у Вас.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Наира, я только смотрела рецепт, но уже хочу португальские сливочные пирожные приготовить!
Очень очень вкусно!
Делала португальские сливочные пирожные накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Спасибо вам, Наира, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для португальских сливочных пирожных уже имеются в наличии.