Фокачча с розмарином

От: mowsi

Фото фокаччи с розмарином.

Ингредиенты

Мука — 1 кг (лучше всего брать итальянскую муку грубого помола, но подойдет и обычная)
Дрожжи свежие — 25 г (или 6-7 г сухих)
Масло оливковое — 5 ст.л. (3 ст.л. - в тесто, 2 ст.л. - для выпечки)
Соль морская — 1 ч.л.
Розмарин — 3-4 шт. (несколько веточек)
Вода — 2.5 стак.

Как приготовить фокаччу с розмарином дома

Муку просеем, смешаем с солью и специями по вкусу. Если у вас розмарин сушеный - его тоже добавьте сейчас. Отдельно разведем дрожжи и понемногу по центру муки вливаем воду с дрожжами, быстро замешивая тесто. Затем добавим половину масла и перемешаем вручную тщательно.
2. Тесто должно получится в меру тугое и эластичное - главное, всю воду сразу не выливайте. может понадобится и меньше воды, чем я указала. Разровняем по форме тонким блином, вливаем масло и посыпаем измельченным розмарином.
3. Запекаем в очень раскаленной духовке 10-13 минут, но не дольше, иначе получится резиновая лепешка. Именно поэтому раскалите духовку до максимума.
4. Вот и все! Пусть немного остынет, а затем нарезаем кусочками и подаем к столу!

На заметку

Перед вами - простой рецепт фокаччи с розмарином. Уверена, вам очень понравится этот рецепт, ведь сама лепешка получается вкусной, ароматной и пышной - как раз такая, как вам нужна! Дрожжи и оливковое масло дают богатый, дурманящий хлебный аромат, а нотки розмарина добавляют всему блюдо особо изысканного звучания. Рекомендую попробовать!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фламандскую фокаччу со штрейзелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5

galya81

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

shibarshina_82

Кстати, когда я первый раз попробовала фокаччу с розмарином, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

ksyusha88

Я еще не делал фокаччу с розмарином, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

yeachusi

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но фокачча с розмарином, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Виник Алена

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю фокаччу с черешней.

alist1978

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

fonomyead1992

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили фокаччу с розмарином.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

ofathede

Отлично, фокачча с розмарином — супер, понравилось всем!

mina79

Спасибо mowsi, ты меня спасла!!!

Фамильнова Люба

Отличный рецепт, спасибо огромное

nadya

Так и хочется приготовить!

yasha96

Mowsi, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

nurit

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!