Фокачча с картофелем и розмарином

От: Динара Бадретдинова

Рецепт фокаччи с картофелем и розмарином

Фото фокаччи с картофелем и розмарином.

Любите готовить лепешки? Попробуйте рецепт фокаччи с полентой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 789 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • Соль 1 ч.л.
  • Сахар 1,5 столовые ложки
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Петрушка сушеная 1/4 столовой ложки
  • Сушеный орегано 1/4 столовой ложки
  • Пшеничная мука 3,5 стак.
  • Молотый красный перец 1/4 столовой ложки
  • Вода 1,5 стак.
  • Картофель 3 шт.
  • Сухие дрожжи 2 ч.л.
  • Розмарин 2 ч.л.

Как приготовить фокаччу с картофелем и розмарином дома

  1. В небольшой миске смешать все ингредиенты для масла с зеленью и отставить в сторону.

  2. Затем смешать все ингредиенты для теста. Тщательно замесить, пока тесто не станет мягким и эластичным. Переложить в смазанную маслом миску и дать подняться.

  3. Тем временем промыть и очистить картофель (необязательно), тонко нарезать. Добавить картофель вместе с 1 чашкой воды и 0,5 чайной ложкой соли в миску и разогреть в микроволновке в течение 2 минут на самой большой мощности.

  4. Вынуть из воды, дать подсохнуть и отставить в сторону.

  5. Как только тесто выросло, разделить его на две части.

  6. Растянуть или раскатать каждую часть в прямоугольник размером 28х18см.

  7. Переложить тесто в форму или на противень и слегка примять пальцами, делая небольшие ямочки в тесте.

  8. Хорошенько смазать маслом с травами, затем посыпать розмарином и выложить картофель. Вновь посыпать розмарином, солью и перцем.

  9. Накрыть и дать вновь подняться тесту в течение 1 часа, или пока оно не будет выглядеть еще более воздушным.

  10. Запекать при 220 градусах в течение 22-25 минут, или пока верхушка не станет золотисто-коричневатой. Нарезать на куску и подавать.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фламандскую фокаччу со штрейзелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
tatyana84
tatyana84

Искала фокаччу с картофелем и розмарином, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

ejulit
ejulit

Динара…мой муж сошел с ума.
Просит сделать фокаччу с картофелем и розмарином на его работу, чтобы всем похвастаться.

ikloun1977
ikloun1977

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю фокаччу с картофелем и розмарином.

Алина Атаманчук
Алина Атаманчук

Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что фокачча с картофелем и розмарином превзойдет все ожидания.

a4kareg2004
a4kareg2004

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

katya87
katya87

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

ryannel_85
ryannel_85

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

galya
galya

Попробуйте фокаччу с черешней retspty.ru/vypechka/lepeshki/fokachcha-s-chereshnei, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

Зубченко Софья
Зубченко Софья

Динара, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

bovykina_74
bovykina_74

Спасибо за рецепт фокаччи с картофелем и розмарином.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Лера Баранов
Лера Баранов

Динара!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!