Цельнозерновой хлеб
От: ekimedin1971
Фото цельнозернового хлеба.
Предлагаю испечь не только вкусный, но еще и полезный хлеб с цельнозерновой мукой. Хлеб получается с хрустящей корочкой и плотным мякишем. Нужно было печь сразу двойную норму, так как хлеб съели за вечер. Любите готовить хлеб? Попробуйте рецепт мини-галетов из цельнозерновой муки с лесными грибами. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч
- Порций: 9
- Калорий: 225 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, На ужин, На обед, Полезно и вкусно, На полдник
Ингредиенты
- Вода 200 мл
- Мука пшеничная 300 г
- Мука цельнозерновая 85 г
- Дрожжи сухие 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Оливковое масло 50 мл
Как приготовить цельнозерновой хлеб дома
-
Просеять в глубокую миску половину пшеничной муки, всыпать сухие дрожжи и соль.
-
Добавить теплую воду и перемешать тесто лопаткой.
-
Просеять остальную пшеничную и цельнозерновую муку. Начать замес руками.
-
Собрать тесто в единый комок, а затем влить оливковое масло. Месить до того момента, пока все масло впитается в тесто.
-
Скатать тесто в шар, подпылить слегка мукой и убрать в теплое место на 1 час. Спустя это время тесто нужно обмять и снова оставить на один час.
-
Вот так будет выглядеть наше тесто через 2 часа.
-
Сформировать из теста булку, выложить на пекарскую бумагу, сделать надрезы и немного посыпать мукой. Оставить для расстойки на 25 минут.
-
Хлебушек готов к выпеканию.
-
Духовку нагреть до 200 градусов. Печь хлеб 40 минут. Готовность проверить постукиванием по корочке, должен быть характерный глухой звук. Готовый хлеб остудить на решетке. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кукурузный хлеб. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо, попробую приготовить цельнозерновой хлеб супругу по вашему рецепту.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Vkysno, spasibo.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит цельнозерновой хлеб.
Большое тебе спасибо, ekimedin1971, за такие простые, но аппетитные блюда.
Приготовила цельнозерновой хлеб в мультиварке retspty.ru/vypechka/khleb/tselnozernovoi-khleb-v-multivarke, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.