От: Инга Малишевская
Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури. Должно понравиться.
В традиционных грузинских рецептах хачапури используется пресное бездрожжевое тесто. Для того, чтобы тесто получалось сдобным, при замесе добавляется мацони - напиток из ферментированного молока на основе кисло-молочных микроорганизмов. В адаптированных рецептах, за неимением мацони используется кефир, я также добавила в тесто сметану. Тесто получилось на мой взгляд очень хорошим.
Тесто для хачапури мы будем готовить из следующих ингредиентов: кефир, сметана, соль, сода, сахар и сливочное масло.
Смешайте кефир со сметаной.
Добавьте соду, размешайте и подождите 5 минут, пока сода погасится.
Растопите масло и добавьте к кефиру.
Посолите тесто по вкусу. Добавляя частями муку, замесите не липнущее к рукам тесто, но не сильно крутое.
Накройте тесто полотенцем и оставьте на 10 - 15 минут для расстойки. Затем тесто можно использовать для приготовления хачапури.
Наше тесто для хачапури готово. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури с творогом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Инга! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Прочитала, надо попробовать.
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Есть новый рецепт дрожжевого теста для хачапури.
Инга, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом теста для хачапури.
Столько восхищений от гостей!
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Инга, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Приготовила вкусно
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень давно приметила этот рецептик теста для хачапури.
Получилось просто чудесно!
Инга спасибо Вам большое за этот рецепт!
Некоторое время назад готовила тесто для хачапури-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!