Хачапури с творогом

От: lirsimuro

Фото хачапури с творогом.

Ингредиенты

Мука — 1 кг
Творог — 1,4 кг
Яйцо — 2 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Дрожжи — 1 ст.л.
Подсолнечное масло — 100 г
Маргарин — 50 г
Соль — 1 ч.л.

Как приготовить хачапури с творогом дома

Для теста надо приготовить опару. Размешать дрожжи с сахаром и влить 0,5 литра воды. Когда дрожжи растворятся, добавить соль. В отдельной посуде смешать масло и маргарин и растопить. Растопленное масло влить в дрожжи. Добавить в жидкость просеянную муку и замесить тесто. Если тесто поставить в теплое место, где-то через час, оно поднимется.
2. В творог разбить белки двух яиц и перемешать.
3. Яичные желтки не выливать. Желтки размешать, добавить 2 столовые ложки масла и 2 ст. ложки воды. Перемешать смесь. Ею надо будет смазывать хачапури.
4. Тесто разделить на 4 части. Размять лепешки и положить сверху начинку. Начинку закрыть тестом и аккуратно размять руками. В этом случае начинка равномерно распределится внутри лепешки.
5. Смазать лепешку желтковой смесью и поставить в духовку. Выпекаются хачапури при температуре 250 градусов. Как только лепешка подрумянится, хачапури готово.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури гриль. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5

vita94

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

Зоя Лихтинен

Делаю хачапури с творогом который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

sasis2001

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили хачапури с творогом вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

vera82

Lirsimuro, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

alpeeva_72

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для http://retspty.ru/vypechka/khachapuri/prostye-khachapuri-s-tvorogom.

Ворончихина Ира

Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(

beresten_93

Вот это ДААААА!!!

atenou

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

nondis

Готовила вчера хачапури с творогом по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

khvostenko_91

Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить

sasis2001

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Сладкова Женя

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с хачапури с творогом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

tanya86

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать хачапури с творогом, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

nadya70

Легко и вкусно!!!

erantis

Делала хачапури с творогом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!