От: Екатерина Скобелева
Готовила этот кекс с некоторым сомнением, точнее не сам кекс, а глазурь для него. Но получилось все просто превосходно, глазурь придала кексу некоторые оригинальные нотки, без которых он не был бы таким ароматным и вкусным). Как сказал муж, этот кекс бесценен. И прошу прощения за фото, погода у нас сегодня темная, дождь за окном и весь день, как будто на улице поздний вечер. Любите готовить кексы? Попробуйте рецепт кекса с кокосом. Должно понравиться.
Сначала займемся кексом: сливочное масло растереть с сахаром
К масляно-сахарной смеси добавить по одному яйца, каждый раз хорошо взбивая
После этого влить молоко, лимонный сок, сливки, добавить имбирь и снова хорошо взбить. В отдельной чаше смешать муку с разрыхлителем и небольшими порциями добавлять к сливочно-молочной массе, каждый раз взбивая до гладкой массы.
Для топпинга: смешать, в отдельной чаше, грецкие орехи с сахаром, сливочным маслом, имбирем и корицей, убрать в холодильник минут на 10.
Для глазури: Смешать сахарную пудру с молоком, корицей и душистым перцем
Форму для выпечки смазать маслом и выложить на низ топпинг
Сверху выложить тесто на 3/4 высоты формы и поставить выпекать в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час
Готовый кекс аккуратно вытащить из формы перевернув его на блюдо, дать остыть
После этого полить глазурью
Приятного чаепития.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кекс из индейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибочки
как раз собралась делать кекс с имбирем и ореховым топпингом
Приготовила кекс с имбирем и ореховым топпингом — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить рождественский кекс.
Доброго!
Сегодня приготовила кекс с имбирем и ореховым топпингом по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Екатерина, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Сегодня приготовила кекс с имбирем и ореховым топпингом,очень вкусно!
Екатерина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Ну, это было превосходно!
кекс с имбирем и ореховым топпингом вместе с пальцами едва не съела)