Уха из сига по-домашнему
От: Галка Коурова
Фото ухи из сига по-домашнему.
Конечно, это не уха, приготовленная по всем законам рыбаков и знающих в ней толк товарищей. Это рыбный суп, но в нем есть сиг - чудесная северная рыба, поэтому разрешите нам называть это блюдо именно так. Любите готовить уху? Попробуйте рецепт пиццы по-домашнему. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 1586 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Пескетарианство
- Способ приготовления: Варить
Ингредиенты
- 1 сиг весом не более 1,5 кг
- 1 лавровый лист
- 1 луковица
- 1 корень петрушки
- 100-120 г пшена
- 3-4 веточки петрушки
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить уху из сига по-домашнему дома
-
Сига очистить от чешуи, выпотрошить. Нарезать крупными порционными кусками. Голову и хвост положить в кастрюлю, залить 2 л воды, поставить на огонь. Если сиг около 1,5 кг, потребуется чуть больше воды - до 1,2 л.
-
Довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист, лук, петрушку, соль, перец и варить 40-45 мин Затем бульон процедить; влить обратно в кастрюлю; положить рыбу. Готовить, снимая пену, 15-20 мин
-
Отварить отдельно пшено в большом количестве кипятка, в течение 15 мин, затем добавить в уху, варить еще 2-3 мин и снять с огня. Разлить уху по тарелкам и посыпать измельченной петрушкой.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую хачапури по-домашнему. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела уху из сига по-домашнему.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что уху из сига по-домашнему не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту уху из сига по-домашнему, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо, Галка, очень вкусно!
Впервые в жизни замахнулась на уху из сига по-домашнему, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала уху из сига по-домашнему.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим уху из сига по-домашнему на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Здесь новый рецепт щей по-домашнему.
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
уха из сига по-домашнему — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Галка)))))
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Спасибо Галка, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Галка, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт ухи из сига по-домашнему.
Сделали с мамой вечером, объедение!