Окрошка сборная мясная в ледяной чаше

От: terletskaya_91

Рецепт окрошки сборной мясной в ледяной чаше

Фото окрошки сборной мясной в ледяной чаше.

Любите готовить окрошку? Попробуйте рецепт окрошки обычной. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 68 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • огурцы - 1 шт.
  • редиска - 1 шт.
  • лимоны - 2 дольки
  • укроп - 1 веточка
  • курица - 200 шт.
  • ветчина - 100 шт.
  • лук зеленый - 1 пучок
  • горчица - 2 шт.
  • соль - 1 щепотка
  • квас - 2 шт.
  • вода минеральная без газа - по вкусу
  • яйцо - 6 г

Как приготовить окрошку сборную мясную в ледяной чаше дома

  1. Делаем чашу: Огурец, редиску, лимон нарезать кружками. Дно и стенки большой чашки выложить кружки огурца, редиса, дольки лимона, веточки зелени.

  2. Поставить в большую чашу с овощами маленькую и залить воду между чашами. На дно меньшей чаши положить грузик (я поставла пиалу с водой). Поставить в морозилку часов на 5-6

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше. Шаг 2
  3. Если будут проблемы с выниманием, то опустить пиалу в горячую воду на несколько секунд и она легко снимется. На холодную плоскую тарелку поставить ледяную чашу, и заполнить холодной окрошкой. Вот такая получается красота!

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше. Шаг 3
  4. Я сделала две чаши одну побольше, а вторую поменьше.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше. Шаг 4
  5. Теперь приготовим окрошку. Картофель и яйца отварить, остудить, очистить, белки оделить от желтков. Огурцы, редис вымыть, вытереть на сухо, отрезать кончики, картофель. огурцы, редис и белки яиц мелко нарезать, сложить в кастрюлю. Так же мелко нарезать карбонад, копченое мясо курицы и ветчину, сложить в кастрюлю к овощам. Укроп и лук мелко нашинковать.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше. Шаг 5
  6. Жеток растереть с горчицей, добавить половину мелко нарезанного лука, посолить, перемешать.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше. Шаг 6
  7. Добавить в кастрюлю к остальным ингридиентам. Все хорошо размешать.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше. Шаг 7
  8. В "ледяные" чаши положить овощи с мясом, залить квасом (или кефиром) заправить по вкусу сметаной.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше. Шаг 8
  9. Или подать традиционно в глубоких тарелках или чашках.

    окрошка сборная мясная в ледяной чаше. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую окрошку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Инга Нетт
Инга Нетт

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает окрошку сборную мясную в ледяной чаше, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Клеткина Зинка
Клеткина Зинка

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

susotr1996
susotr1996

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

Лобастова Зина
Лобастова Зина

Рецепт окрошки овощной для любителей.

yarkina_77
yarkina_77

Нежно и оригинально!
спасибо, terletskaya_91!

Ваченкова Нюта
Ваченкова Нюта

Сегодня первый раз готовила окрошку сборную мясную в ледяной чаше.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Алиса Схап
Алиса Схап

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

itistere
itistere

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

owhera
owhera

Спасибо, будем тренироваться:)

Варя Димакова
Варя Димакова

Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))

itelorsen
itelorsen

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить окрошку сборную мясную в ледяной чаше.
О результате напишу позже.