Суп из зеленого гороха
От: gala99
Фото супа из зеленого гороха.
Такой суп я готовлю в сезон свежего зеленого горошка, но можно воспользоваться и замороженным. Для сытности блюда добавьте рис, для свежей нотки листья мяты. Суп получается нежным, вкусным и сытным. Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт котлет из гороха с мятным чатни. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 565 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку, Летние
Ингредиенты
- Горошек зеленый — 200 г
- Рис — 1/2 стак.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Сливки — 100 мл
- Мята — 2 шт. (веточка)
- Зелень — По вкусу (укроп, петрушка)
Как приготовить суп из зеленого гороха дома
-
Подготовьте необходимые продукты. Лук, чеснок и зелень помойте. Овощи очистите.
-
Рис промойте в нескольких водах до прозрачной воды. Откиньте на сито, залейте холодной водой, 1:3, доведите до кипения, уменьшите до минимума огонь, накройте крышкой и отварите до готовности.
-
Горошек, крупно нарезанный лук и чеснок, измельченную зелень, залейте горячей водой, чтобы едва покрыть овощи. Доведите до кипения и отварите в течение 10 минут на медленном огне.
-
Добавьте листья мяты, соль и перец по вкусу, с помощью блендера измельчите до однородности. Влейте в суп сливки, регулируя по вкусу его густоту. Прогрейте суп еще 2 минуты, снимите с огня.
-
В тарелки порционно разложите рис.
-
Добавьте суп-пюре, сливки, перец по вкусу. Украсьте листиками мяты. Приятного аппетита!
На заметку
Освежающий летний суп-пюре с бархатной текстурой обязательно вам понравится. Готовится быстро, так что возле плиты не придется долго стоять, что актуально в летнюю жару. А подробности, как приготовить суп из зеленого гороха, смотрите ниже в рецепте. Приятных вам хлопот на кухне!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кашу из гороха. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Вкуснятина, обожаю суп из зеленого гороха
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, gala99 :)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
Обязательно сделаю, спасибо!
А я никогда так не готовила суп из зеленого гороха, как-нибудь приготовлю. А пока дума про суп-пюре из зеленого горошка с мятой.
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Девочки, суп из зеленого гороха объедение.
Супер.
gala99 большое спасибо!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не суп из зеленого гороха.
Всем рекомендую.
Когда делала суп из зеленого гороха и не сомневалась, что получится вкусно!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Мой самый любимый рецепт супа из зеленого гороха!!!
Я тоже так готовлю!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла суп из зеленого гороха. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант супа из зеленого гороха