Гороховый суп с лососем

Ингредиенты

• лосось копченый — 100 г
• сливки — 200 мл
• бульон куриный — 500 мл
• лук репчатый — 1 шт.
• горошек зеленый — 300 г
• масло растительное — 30 мл
• карри
• сок лимонный
• сахар — 3 г
• черный перец
• соль
• зелень

Как приготовить гороховый суп с лососем дома

1. Лук мелко нарезаем и тушим в растительном масле до прозрачности. Добавляем размороженный зеленый горошек, порошок карри.

2. Соединяем заправку с бульоном и варим до готовности. Измельчаем в блендере (или миксером) до однородного пюре. Солим, перчим, приправляем ложечкой лимонного сока и щепоткой сахара.

3. 3. Сливки взбиваем и вводим в суп. Нарезанный кусочками лосось добавляем в суп. При подаче украшаем зеленью. Приятного аппетита!