Гороховый суп с салатом-латуком
От: postonogova_95
Фото горохового супа с салатом-латуком.
Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 213 ккал
- Кухня: Авторская
- Способ приготовления: Варить
Ингредиенты
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Лук порей (нарезанный тонкими кольцами) 1 стебель
- Чеснок (мелко нарезанный) 1 зубчик
- Салат латук (нарезанный крупными кусками) 1 пучок
- Горошек замороженный зеленый 125 г
- Бульон (куриный) 1 л
- Сахар 1 ч.л.
- Мята 20 листочков
- Пармезан (тертый)
- Соль морская пищевая
- Перец (белый, молотый)
Как приготовить гороховый суп с салатом-латуком дома
-
В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло, положите туда лук-порей и чеснок и пассеруйте в течение 3-5 минут или пока порей не станет мягким.
-
Добавьте салат-латук, зеленый горошек, влейте куриный бульон и доведите до кипения.
-
Затем уменьшите огонь до слабого и варите суп примерно 15 минут - до полной готовности горошка.
-
Снимите кастрюлю с огня, добавьте сахар, листочки мяты и все хорошенько перемешайте.
-
Когда суп остынет, пропустите его небольшими порциями через блендер или кухонный процессор до получения однородной пюреобразной массы.
-
Приправьте морской солью и белым перцем.
-
Перед подачей на стол разогрейте и посыпьте тертым пармезаном.
На заметку
Гороховый суп с салатом-латуком
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп с грибами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Офигительно вкусно!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Я делала гороховый суп к приезду родственников.Все съели!!!
Postonogova_95, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Postonogova_95, Рецепт просто прелесть!
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Для разнообразия часто готовлю http://retspty.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovy-sup-s-midiyami, получается вкусно и быстро.
Ой, postonogova_95.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Postonogova_95,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту горохового супчика.
Получилась вкуснятина!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю гороховый суп.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Сейчас буду готовить это чудо:)