От: shibeko_98
При желании вы можете нарезать мясо очень мелкими кубиками, а не молоть в фарш. Так правильнее. Для этого мясо нужно слегка подморозить - так его легче нарезать. Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт таиландского соуса. Должно понравиться.
Приготовьте фарш из свинины и говядины.
Морковь, лук и сельдерей нарежьте одинаковыми небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде с высокими бортиками в смеси сливочного и оливкового масла, 2-3 мин Добавьте фарш и готовьте еще 3 мин,разбивая все комки вилкой.
Влейте вино и дайте выпариться, помешивая, 3-4 мин
Добавьте томатный соус, бульон, лавровый лист. Приправьте солью и перцем. Уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой 1-1,5 ч.
Пасту отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Слейте воду. Добавьте пасту к соусу. Перемешайте вместе с сыром, снимите с огня и разложите по тарелкам. Украсьте листиками базилика и сразу подавайте.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клюквенный соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Shibeko_98, отличный рецепт правильного соуса болоньезе из эмилии-романьи
спасибо за идейку
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт правильного соуса болоньезе из эмилии-романьи!
Шикарный рецепт правильного соуса болоньезе из эмилии-романьи!
Приготовила мужу на день варенья!
Shibeko_98!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям зеленого соуса должно понравится.
Так захотелось правильного соуса болоньезе из эмилии-романьи, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Прикольно, но сложновато для меня(
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с правильным соусом болоньезе из эмилии-романьи!
Shibeko_98, получилось зашибись!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!