Грибной соус

От: krasavetseva_79

Рецепт грибного соуса

Фото грибного соуса.

Грибной соус

*********************************************************************************

Грибной соус с нежной кремистой текстурой, который облагородит вкус любого блюда:

от изысканного праздничного тушеного кролика до простых и милых сердцу домашних блинчиков

********************************************************************************* Любите готовить соусы? Попробуйте рецепт вегетарианского грибного соуса. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 149 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • шампиньоны 350-400 г
  • грибы (сушеные) 100 г
  • бульон 1-1,5 л
  • мука 2 ст.л.
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • сливки 200 мл
  • соль
  • перец

Как приготовить грибной соус дома

  1. Шампиньоны почистить, тщательно промыть и нарезать. Обжарить в небольшом колличестве сливочного масла. Сушеные грибы измельчить в блендере или мелко изтолочь в ступке. В сотейнике на небольшом огне распустить масло, добавить муку и обжарить ее до золотистого цвета. Затем постепенно ввести бульон, неприрывно тщательно помешивая венчиком. Добавить грибной порошок и поварить некоторое время. Затем ввести сливки (грибы дают дополнительную густоту соусу, поэтому с помощью сливок регулируется его конечная консистенция: в более густой соус-добавьте большее колличество сливок и наоборот). Далее добавить обжаренные шампиньоны, соус посолить и приправить свежемолотым перцем. Дать соусу прогреться еще какое-то время. Подавать горячим.

  2. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грибной соус к любому гарниру. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
marianna71
marianna71

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

anya83
anya83

Как вкусно! У меня муж любитель грибного соуса.

resen
resen

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

Жидкова София
Жидкова София

Krasavetseva_79, спасибо огромное за рецепт грибного соуса!
делаю уже 5-й раз!

katya88
katya88

Сегодня делала соус из терновника retspty.ru/sousy/sous-iz-ternovnika - замечательный рецепт.

lyuda99
lyuda99

Приготовила мужу грибной соус.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Тюменская Анна
Тюменская Анна

Спасибо, krasavetseva_79!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

Чертова Соня
Чертова Соня

Ой, krasavetseva_79.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))

mowsi
mowsi

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

idour
idour

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Светлана Голенко
Светлана Голенко

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю грибной соус!!!
Еще раз спасибо!!!