Домашнее вино из черноплодной рябины

От: Виктория Машковская

Рецепт домашнего вина из черноплодной рябины

Фото домашнего вина из черноплодной рябины.

Ингредиенты

Черноплодная рябина - 6 кг
Сахар - 4 стак. (200 мл)
Вода - 1 л

Как приготовить домашнее вино из черноплодной рябины дома

Согласно рецепту мытье ягод не требуется. Поэтому рябину сразу же начинаем давить. Делать это лучше всего толкушкой, но я пользуюсь блендером. Давить ягоду следует аккуратно, чтобы потом неделю не отмывать от сока кухню.
Когда все ягоды рябины передавлены, засыпаем их тремя стаканами сахара и тщательно перемешиваем полученную смесь.
Полученное пюре оставляем на брожение в теплом месте примерно на неделю, периодически помешивая.
Далее вам предстоит нелегкий процесс отжима ягод. Делать это лучше всего с помощью пресса, но можно и вручную. Правда ручная работа отнимет у вас немало времени.
Сок отфильтровываем через сито или дуршлаг и переливаем в бутыль или банку, закрыв водяным затвором.
А в отжатые ягоды засыпаем стакан сахар и добавляем литр воды для получения дополнительного сока и снова оставляем на неделю в теплом месте, периодически помешивая.
Готовый сок отфильтровываем через сито и вливаем в нашу бутыль.
Оставляем емкость для брожения в затемненном теплом месте.
Когда процесс брожения полностью завершится, вино следует разлить по бутылкам и хранить в темном прохладном месте.
Кстати, из указанных ингредиентов получается около трех литров домашнего вина из черноплодки.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вино из граната по-армянски. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

zenchenko_82

Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.

coupresen2001

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Марианна Погодина

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт домашнего вина из черноплодной рябины!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

lelari

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить retspty.ru/napitki/vino-iz-smorodiny.

orenedime

Виктория, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас

Саша Тутунина

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

konikhina_76

Виктория!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!

ondar

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

galya76

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю домашнее вино из черноплодной рябины)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Курулан Нюта

Не рецепт, а песня!!!

lika

Виктория, замечательный рецепт домашнего вина из черноплодной рябины!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Родик Люба

А я готовлю домашнее вино из черноплодной рябины в первый раз.

Каширная Ксюня

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

viktoriya76

Сегодня приготовила домашнее вино из черноплодной рябины!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

idifitse

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать домашнее вино из черноплодной рябины по этому рецепту.

dorara

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

owhera

Отличная идейка
Благодарю за рецепт