Зразы из свиного окорока с грибами
От: imedeasi2004
Фото зраз из свиного окорока с грибами.
Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт зраз. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 155 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 750 г свиного окорока
- 500 г грибов
- 100 мл растительного масла
- 1 головка репчатого лука
- 1 яйцо
- 1 стак. сметаны
- 1/3 стак. муки
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 ст.л. панировочных сухарей
- 1/2 ч.л. красного молотого перца
- петрушка
- перец
- соль
Как приготовить зразы из свиного окорока с грибами дома
-
Нарезать окорок на 10 пластинок, аккуратно отбить с двух сторон, присолить и поперчить, дать постоять.
-
Порезать мелко лук и обжарить, добавить нарезанные грибы (отварные сушеные -предварительно отжать), тушить пока не испарится вся жидкость, остудить.
-
Смешать луково-грибную смесь с порубленной зеленью петрушки и измельченным яйцом, посолить и поперчить, все перемешать, включить разогреваться духовку.
-
Выложить по ложке грибной начинки на каждый кусочек мяса и свернуть их в рулет (края мяса спрятать внутрь), скрепить зубочистками или обвязать нитками, перед подачей на стол не забыть их удалить, переложить рулетики в кастрюлю с разогретым маслом и убрать в духовку на 30 минут.
-
Приготовить из бульона, муки и масла соус, тщательно размешать, чтобы не было комочков, прокипятить 15 минут и влить сметану, дать закипеть и процедить соус, залить зразы соусом и тушить еще 20 минут в духовке.
-
Подать зразы из свиного окорока с грибами с рассыпчатым рисом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриные зразы с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо за рецепт зраз из свиного окорока с грибами.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Спасибо, за рецептик зраз из свиного окорока с грибами. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - зразы из мяса с грибами.
Imedeasi2004, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Спасибо!
Отличный рецепт зраз из свиного окорока с грибами!
Зразы из свиного окорока с грибами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Готовила зразы из свиного окорока с грибами много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные зразы из свиного окорока с грибами! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Зразы из свиного окорока с грибами готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
зразы из свиного окорока с грибами у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих зраз из свиного окорока с грибами он не ел.
Imedeasi2004, спасибо за прекрасный рецепт! зразы из свиного окорока с грибами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо большое за замечательный рецепт зраз из свиного окорока с грибами.
Imedeasi2004, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Спасибо за угощение, буду пробовать