Жаркое из курицы с фасолью

Сегодня у меня обеденное блюдо из серии все включено. Имеется в виду, что блюдо вмещает и гарнир. Функцию его берет на себя фасоль. Фасоль не менее вкусна и сытна, чем к примеру, картофель или макароны, но польза ее неоспорима и на много превосходит привычные всем продукты, которые мы чаще всего выбираем в качестве гарнира. Фасоль после запекания получается шелковая, рассыпчатая, сочная и необыкновенно ароматная! Угощайтесь! Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого из курицы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 215 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • лук репчатый - 2 головки
  • чеснок - 2 зубчика
  • морковь - ½ кг
  • бекон - 100 г
  • фасоль белая - 850 г
  • соль - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • помидоры консервированные в собственном соку - 1 банка
  • подсолнечное масло - 4 ст.л.
  • овощной бульон - ½ л
  • паприка красная молотая - по вкусу
  • сахар - 1 ст.л.
  • яблочный уксус - 2 ст.л.
  • петрушка рубленая - 2 ст.л.
  • курица - 1 ½ кг

Как приготовить жаркое из курицы с фасолью дома

  1. Если вы не используете фасоль в банке (большая банка 850 мл), то нужно с вечера замочить фасоль в холодной воде. Отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг, дать стечь жидкости.

  2. Так как жаркое в последствии будет запекаться в духовке, то удобнее готовить его в жаростойкой форме. Итак: в чугунке с толстым дном разогреть масло. Порубить лук, чеснок. Бекон мелко нарезать. Морковь кружочками.

    жаркое из курицы с фасолью. Шаг 2
  3. Если у вас курица целиком, то ее нужно разделать на порционные кусочки. У меня куриные ножки. Мясо обмыть, обсушить, посолить и поперчить. Обжарить до золотистой корочки, отложить в сторону.

    жаркое из курицы с фасолью. Шаг 3
  4. В этом же масле обжарить бекон, лук и чеснок и морковь.

    жаркое из курицы с фасолью. Шаг 4
  5. Добавить размятые вилкой помидоры вместе с соком и бульон, довести до кипения. Посолить, поперчить и добавить сахар, уксус и порошок красной сладкой паприки.

    жаркое из курицы с фасолью. Шаг 5
  6. Вернуть курицу в чугунок, всыпать фасоль, размешать.

    жаркое из курицы с фасолью. Шаг 6
  7. Запекать в заранее разогретой до 200 один час. Я запекала без крышки.

    жаркое из курицы с фасолью. Шаг 7
  8. При подаче посыпать рубленной петрушкой.

    жаркое из курицы с фасолью. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

    жаркое из курицы с фасолью. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
sofiya
sofiya

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

dumporrin
dumporrin

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

tanya
tanya

Жаркое из курицы с фасолью — отпад!
Быстро и очень вкусно!

Зимина Марианна
Зимина Марианна

Ksyunya…мой муж сошел с ума.
Просит сделать жаркое из курицы с фасолью на его работу, чтобы всем похвастаться.

olga
olga

Посмотрите также на жаркое из курицы с грибами. Может заинтересует.

Жидкова София
Жидкова София

Ksyunya, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

Шишикина Виктория
Шишикина Виктория

Огооо спасибо девочки.

anima2003
anima2003

Спасибо огромное за рецепт жаркого из курицы с фасолью!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

irookais2001
irookais2001

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

irookais2001
irookais2001

Спасибо за рецепт, готовила жаркое из курицы с фасолью на день рождения сестры
Всем понравилось

a4kareg1978
a4kareg1978

Жаркое из курицы с фасолью прелесть, спасибо за рецепт

Саша Януш
Саша Януш

Очень понравился этот рецепт жаркого из курицы с фасолью.

Инна Веревкин
Инна Веревкин

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала жаркое из курицы с фасолью «минимум усилий и максимум удовольствия»!

dinieri
dinieri

Спасибо большое!!!
очень понравилось жаркое из курицы с фасолью,легко и просто.
Искренне спасибо, ksyunya.