Стейк акулы по-итальянски

От: acouc

Рецепт стейка акулы по-итальянски

Фото стейка акулы по-итальянски.

Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из акулы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Итальянская

Ингредиенты

  • Стейк акулы - 1 шт.
  • Вино белое сухое - 150 мл
  • Чеснок - 1 долька
  • Сухой базилик - щепотка
  • Сухая петрушка - щепотка
  • Сухой тимьян - щепотка
  • Томатный соус - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 1 ст.л.

Как приготовить стейк акулы по-итальянски дома

  1. Когда купила стейк акулы, я призадумалась, как же его приготовить... Рецептов из акулятины не много, и я приготовилась штудировать интернет. Но все оказалось проще - эту рыбу любят в Средиземноморье, а там готовят просто и вкусно!

  2. Предлагаю классический итальянский рецепт!

  3. Мясо акулы готовится быстро, в нем нет костей (кроме хребта), оно диетическое и очень вкусное и нежное. Акулье мясо богато белками, аминокислотами и микроэлементами, у него низкое содержание холестерина и практически отсутствует жир.

  4. Для приготовления стейка акулы по-итальянски нам понадобится стейк акулы, сухие ароматные травы, чеснок, томатный соус и, конечно, сухое вино, ведь рецепт итальянский!

  5. Стейк разморозить, промыть, хорошо обсушить и обжарить в ложке масла до полуготовности с обеих сторон по 2-3 минуты.

  6. Убирать кость и шкурку - дело вкуса. Я не стала, так стейк лучше сохранит форму, да и все это легко убирается уже у готового мяса.

    стейк акулы по-итальянски. Шаг 6
  7. Из томатного соуса, вина, чеснока и трав приготовить соус-заливку.

    стейк акулы по-итальянски. Шаг 7
  8. Залить соусом стейк и жарить-тушить до готовности. Мясо готовится очень быстро, еще минут 6-8.

    стейк акулы по-итальянски. Шаг 8
  9. В процессе приготовления я перевернула стейк с одной стороны на другую лопаткой.

    стейк акулы по-итальянски. Шаг 9
  10. Стейк акулы по-итальянски готов! Подаем с зеленью, овощами, маслинами или оливками.

    стейк акулы по-итальянски. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
idene
idene

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

omiompaye1995
omiompaye1995

Муж не любит стейк акулы по-итальянски, а тут увидев это чудо попросил положить ему стейк акулы по-итальянски!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

ringof
ringof

Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!

sofiya
sofiya

Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.

idrasit
idrasit

А что вы нашли в стейке акулы по-итальянски??? Мне, например, не очень понравилось:(

uparaish1977
uparaish1977

Привет всем, случайно узнала о стейке по-английски, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

osper1992
osper1992

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Пузенко Ольга
Пузенко Ольга

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

pirsonsug1977
pirsonsug1977

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

nondis
nondis

Огромное спс за рецептик!!! =)

tutant
tutant

Приготовила стейк акулы по-итальянски на ДР Любимого.
Всем понравилось!

nadya70
nadya70

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Инга Загустина
Инга Загустина

Спасибо за рецепт стейка акулы по-итальянски.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

alesya88
alesya88

Получилось отменно!
acouc, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))