От: acouc
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка из акулы. Должно понравиться.
Когда купила стейк акулы, я призадумалась, как же его приготовить... Рецептов из акулятины не много, и я приготовилась штудировать интернет. Но все оказалось проще - эту рыбу любят в Средиземноморье, а там готовят просто и вкусно!
Предлагаю классический итальянский рецепт!
Мясо акулы готовится быстро, в нем нет костей (кроме хребта), оно диетическое и очень вкусное и нежное. Акулье мясо богато белками, аминокислотами и микроэлементами, у него низкое содержание холестерина и практически отсутствует жир.
Для приготовления стейка акулы по-итальянски нам понадобится стейк акулы, сухие ароматные травы, чеснок, томатный соус и, конечно, сухое вино, ведь рецепт итальянский!
Стейк разморозить, промыть, хорошо обсушить и обжарить в ложке масла до полуготовности с обеих сторон по 2-3 минуты.
Убирать кость и шкурку - дело вкуса. Я не стала, так стейк лучше сохранит форму, да и все это легко убирается уже у готового мяса.
Из томатного соуса, вина, чеснока и трав приготовить соус-заливку.
Залить соусом стейк и жарить-тушить до готовности. Мясо готовится очень быстро, еще минут 6-8.
В процессе приготовления я перевернула стейк с одной стороны на другую лопаткой.
Стейк акулы по-итальянски готов! Подаем с зеленью, овощами, маслинами или оливками.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Муж не любит стейк акулы по-итальянски, а тут увидев это чудо попросил положить ему стейк акулы по-итальянски!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
А что вы нашли в стейке акулы по-итальянски??? Мне, например, не очень понравилось:(
Привет всем, случайно узнала о стейке по-английски, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Приготовила стейк акулы по-итальянски на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо за рецепт стейка акулы по-итальянски.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Получилось отменно!
acouc, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))