Говяжий стейк с булгуром
От: Антон Абрезов
Фото говяжьего стейка с булгуром.
Любите готовить стейк? Попробуйте рецепт стейка. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- говядина — 270 г
- масло растительное — 15 мл
- булгур — 120 г
- лук репчатый — 1 шт.
- сливки — 20 мл
- масло оливковое — 75 мл
- сыр пармезан — 10 г
- клюква свежая — 100 г
- масло сливочное — 10 г
- соль
- черный перец
- сахар
- розмарин
- чеснок
Как приготовить говяжий стейк с булгуром дома
-
Очищаем лука и зубчик чеснока. Мелко нарезаем лук и чеснок. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук и чеснок. Добавляем листья розмарина и булгур. Перемешиваем все время.
-
2. Немного обжариваем булгур. Заливаем водой. Готовим соус. Протираем клюкву через сито. Взбиваем клюквенное пюре венчиком. Вливаем тонкой струйкой оливковое масло, все время помешиваем. Добавляем соль, сахар и перец. Перемешиваем.
-
3. Добавляем в булгур сливки и сливочное масло. Посолим и поперчим кусок говяжьего антрекота. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем мясо с веткой розмарина.
-
4. Посолим булгур. Добавляем немного пармезана. Снимаем с огня. Переворачиваем мясо. Выкладываем ризотто из булгура на тарелку. Снимаем мясо с огня.
-
5. Украшаем тарелку клюквенным майонезом. Разрезаем стейк говядины. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую стейк ти-бон. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт говяжьего стейка с булгуром, Антон.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Искала рецепт говяжьего стейка с булгуром и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Очень вкусно! Люблю говяжий стейк с булгуром!
Попробую на досуге. С вашего позволения поделюсь ссылочкой на рецепт рибая стейк.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!