Шашлык из сердца

От: umionc

Фото шашлыка из сердца.

Ингредиенты

Сердце говяжье - 0.5 кг
Оливковое масло - 3 ст.л.
Болгарский перец - 2 шт.
Перец острый стручковый - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубч
Лимоны - 1 шт.
Соль - по вкусу

Как приготовить шашлык из сердца дома

Телячье сердце/сердца, разрезаются надвое, но не больше. Прежде чем идти дальше, надо удалить прожилки, и хорошенько промыть ингредиент, дабы не осталось ничего лишнего. После, сердце разрезается на кусочки в форме кубиков.
Маринадом здесь у нас служить смесь мелко нашинкованного сладкого перца, соли, а также уксуса и толченого чеснока. Маринование продолжается 24 часа на открытом воздухе, но лучше подержать маринад в холодильнике.
Когда маринование окончено, оставляем шашлык на углях, предварительно нанизав на шампуры, а сами принимаемся за шашлычный соус. Сок лимона, красный перец, естественно, в мелко нашинкованном виде, смешиваются с уксусом, оливковым маслом, и пропущенной через терку луковицей. Ингредиенты смешиваются вместе, пока не превращаются в единую массу.
Шашлык из сердца с соусом готов.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык из семги. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

ondar

Думаю, очень вкусно.

renorter1979

Фантастика!!!
Спасибо огромное за шашлык из сердца!

isoro

Отличная тема:) уже в закладке.

dorenengo

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шашлык из сердца, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Шевелёва Кристина

Как вкусно! У меня муж любитель шашлыка из сердца.

lyuda76

Спасибо, рецептик замечательный

imedeasi

И от меня ссылочка на рецептик шашлыка из баранины.

ofyer1970

Umionc спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.