Шашлык из баранины
От: kalenova_83
Фото шашлыка из баранины.
Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыков из баранины в апельсиновом маринаде. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 238 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- баранина (мясо + ребра) 1 кг + 45 г
- сало 45 г
- соль 18 г
- вода 100 г
- лук 20 г
- кинза 5 г
- зира (кумин) 4 г
Как приготовить шашлык из баранины дома
-
Подготовить ингредиенты. Лук мелко порубить. Мясо тщательно отбить, затем нарезать длинными, тонкими пластами. Бараньи ребра нарезать на кусочки по 6 сантиметров. Курдюк поделить на куски по 5 и 7 сантиметров.
-
Смешать лук и мясо, добавить специи и соль. Влить воду. Мариновать мясо 3 4 часа.
-
Перед нанизыванием на шампуры выложить мясо в следующем порядке: ребра, мясо, курдюк, и повторить все сначала.
-
Продеть три шампура.
-
Обжарить на мангале. Пока жарится шашлык, пропустить лук через слайсер (нарезать тонкими кольцами). Заправить уксусом, паприкой и солью оставить на 15 минут.
-
Готовить шашлык примерно 7 минут.
-
Прорезать мясо между шампурами.
-
Подавать шашлык с маринованным луком.
-
Шашлык из баранины готов!
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Kalenova_83, спасибо за прекрасный рецепт! шашлык из баранины всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Спасибо большое, kalenova_83, освежила в памяти рецепт шашлыка из баранины!
порадую любимого.
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Спасибочки
как раз собралась делать шашлык из баранины
Сделали, но еще не пробовали!!
И от меня ссылочка на рецептик маринада для шашлыка из баранины.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо kalenova_83 за рецепт!!!
Kalenova_83, я всегда доверяю твоим рецептам!
Прикольно получилось класс!!!
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…