Семга в цитрусовом маринаде с овощным салатом

От: gala99

Рецепт семги в цитрусовом маринаде с овощным салатом

Фото семги в цитрусовом маринаде с овощным салатом.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 510 ккал
  • Кухня: Русская
  • Специальное оборудование: Термометр для духовки

Ингредиенты

  • Свежая кинза (кориандр) 1/2 пучка
  • Морковь 1 шт.
  • Салат ромен 1/2 пучка
  • Латук 1/2 пучка
  • Сладкий перец 1/2 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Лимонный сок 1,5 столовые ложки
  • Апельсиновый сок 2 столовые ложки
  • Сок лайма 1,5 столовые ложки
  • Соус тамари 1 столовая ложка
  • Чеснок 2 зубчика
  • Молотый имбирь 1 ч.л.
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Молотый перец чили 1 ч.л.
  • Лимонная цедра 1 ч.л.
  • Стейк из семги 4 шт.
  • Сметана 10%-ная 2 столовые ложки
  • Петрушка 1/2 пучка

Как приготовить семгу в цитрусовом маринаде с овощным салатом дома

  1. Готовим салат: смешай в отельной миске нашинкованную морковь, листья ромена и латука, 1 красную луковицу, порезанную кольцами, перец, нарезанный тонкими полосками, добавь измельченные кинзу и петрушку.

  2. Готовим салатную заправку: смешиваем 1 чайную ложку сока лимона, 1 столовую ложку сока апельсина, 1 чайную ложку сока лайма, 1 столовую ложку тамари соуса, 2 измельченный дольки чеснока, 1 чайную ложку измельченного корня имбиря, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайную ложку измельченного свежего стручка чили.

  3. Заправь салат, тщательно перемешай.

  4. Готовим маринад: смешай 1 столовую ложку сока лимона, 1 чайную ложку лимонной цедры, 1 столовую ложку сока лайма, 1 столовую ложку сока апельсина.

  5. Маринуй рыбу (4 стейка свежей семги или лосося по 200 г) в течение 10 минут.

  6. Слегка обжарь стейки в духовке примерно 5-8 минут до образования нежной корочки.

  7. Подавай с салатом, смазав рыбу сметаной.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую фрикаделек, запеченных с овощным рагу. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
svetlana90
svetlana90

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

esedi
esedi

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

dasha96
dasha96

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

ilalyo
ilalyo

Пробовала приготовить http://retspty.ru/supy/bulyon/sudak-po-venski-s-ovoschnym-bulyonom, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

sasha95
sasha95

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

nina
nina

Не умею готовить в принципе вообще, а семгу в цитрусовом маринаде с овощным салатом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
семгу в цитрусовом маринаде с овощным салатом съели за один присест!

Лейба Люся
Лейба Люся

По совету коллеги приготовила этот семгу в цитрусовом маринаде с овощным салатом.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Люба Подъельская
Люба Подъельская

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

Люба Подъельская
Люба Подъельская

Оооочень вкусно получилось

esuinotri
esuinotri

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить семгу в цитрусовом маринаде с овощным салатом!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Анька Романенкова
Анька Романенкова

Gala99, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

inder
inder

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, gala99, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

lyuba75
lyuba75

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…