Рагу из курицы с баклажанами в рукаве

Пока в продаже изобилие баклажанов, готовим разнообразные блюда с этим замечательным овощем. Сегодня у меня рагу с овощами в рукаве. Вкусное, полезное, диетическое блюдо. Любите готовить рагу? Попробуйте рецепт фрикасе из курицы со сладким перцем. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 185 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: На обед, На ужин

Ингредиенты

  • Курица — 600 г
  • Баклажан — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Соевый соус — 50 мл
  • Сметана — 1 ст.л.
  • Томатная паста — 1 ст.л.
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Базилик сушеный — 1 ч.л.

Как приготовить рагу из курицы с баклажанами в рукаве дома

  1. Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте не очень мелко.

  2. Картофель очистите, помойте и нарежьте по-крупнее.

  3. Баклажаны очистите, помойте и нарежьте крупными кубиками. Соедините лук, морковь, картофель и баклажаны, посолите по вкусу и перемешайте.

  4. Курицу помойте. У меня окорочка, которые я разрезала на голени и бедра. Выложите в миску, налейте соевый соус. Добавьте любые сухие приправы по вкусу. Перемешайте, дайте постоять минимум 30-40 минут.

  5. Выложите в кастрюлю овощи, курицу. Добавьте сахар, сметану и томатную пасту.

  6. Перемешайте овощи с курицей, сметаной, томатной пастой и специями.

  7. Выложите овощи с курицей в рукав для запекания. Отправьте его в духовку.

  8. Запекайте рагу с курицей и овощами в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 55-60 минут до готовности всех ингредиентов.

  9. Рагу с курицей и баклажанами готово.

На заметку

Рагу с курицей и баклажанами подойдет на второе в обед или на ужин. Блюдо вполне самодостаточное, не требующее дополнений, разве что подайте к нему свежий хлеб и соленья. Последовательность приготовления подробно показана в пошаговом описании.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паппарделле с рагу из розмарина, тыквы и курицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
Ириша Советова
Ириша Советова

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

a4kareg1978
a4kareg1978

Только закончила приготовление рагу из курицы с баклажанами в рукаве.
Спасибо!

Загретдинова Маня
Загретдинова Маня

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

eshumpusi
eshumpusi

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить рагу из курицы с баклажанами в рукаве,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

tanyusha78
tanyusha78

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А рагу из курицы с баклажанами в рукаве обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

esedi
esedi

Рецепт в закладки, также как и овощное рагу с баклажанами и зеленью.

alla
alla

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Зоя, что так же вкусно.

urara1996
urara1996

Вчера был день рагу из курицы с баклажанами в рукаве.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!