Плов с разноцветным рисом
От: imedeasi
Фото плова с разноцветным рисом.
Готовить такой плов меня научили йеменцы, только вместо ягод смородины они используют пищевую краску, разведенную в воде. Плов получается с легкой кислинкой и очень нарядный. Любите готовить плов? Попробуйте рецепт овощного плова. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 230 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- рис - ¾ стак.
- баранина - 200 г
- кефир - ½ стак.
- черная смородина - 1 горсть
- сахар - 1 щепотка
- масло растительное - 2 ст.л.
Как приготовить плов с разноцветным рисом дома
-
Рис промывать холодной водой, пока вода не станет прозрачной, чтобы избавиться от рисового крахмала, затем залить водой так, чтобы она покрывала поверхность риса на 0,5 см, и оставить на 30-40 минут.
-
Нарезать баранину маленькими кубиками, а лук тонкой соломкой. 3. Разогревать в казане масло, пока оно не задымится, а потом сразу же добавить мясо. Когда мясо зазолотится, добавить лук и обжарить его. 4. Всыпать рис, сахар и ягоды барбариса, влить кефир, посолить по вкусу и готовить на слабом огне около 20 минут. 5. Протереть через сито ягоды черной смородины. Ягодное пюре аккуратно вылить в казан в нескольких местах, чтобы часть риса окрасилась, а часть осталась неокрашенной, и сразу же снять казан с огня.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую узбекский плов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать плов с разноцветным рисом к домашнему празднику.
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Изумительно вкусно…
Отличный рецепт, спасибо огромное
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Я тоже очень люблю плов с разноцветным рисом, и особенно предпочитаю азербайджанский плов.
Imedeasi, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Спасибо за рецепт плова с разноцветным рисом, получилось!
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею плова с разноцветным рисом.
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Я еще не делала плов с разноцветным рисом, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!