Артишоки, фаршированные мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра

От: Валентина

Рецепт артишоков, фаршированных мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра

Фото артишоков, фаршированных мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра.

Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт чизкейка из козьего сыра. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 562 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Специальное оборудование: Пресс ручной для цитрусовых, Термометр для духовки
  • Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты

Ингредиенты

  • Мидии 300 г
  • Испанские артишоки 4 шт.
  • Крупные креветки с хвостами 4 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Мягкий козий сыр 100 г

Как приготовить артишоки, фаршированные мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра дома

  1. У артишоков удалите ножки, избавьтесь от внешних твердых лепестков, срежьте верхнюю треть, чайной ложкой удалите внутренности. Промойте.

  2. Положите артишоки в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте сок лимона, оливковое масло и соль. Доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите до готовности. Время зависит от размера артишоков, но не менее 15 минут. После слейте воду и их остудите.

  3. Сварите мясо мидий и хвосты креветок. Очистите креветки от хитина и других ненужных вещей.

  4. Разогрейте духовку до 180 градусов.

  5. Нафаршируйте готовые артишоки мидиями, сверху положите одну креветку. Поставьте на 5 минут в духовку.

  6. Затем положите на каждую креветку диск из козьего сыра толщиной 1-1.5 сантиметра. Дождитесь пока он подрумяниться. Подавать к столу сразу.

На заметку

Хороший сыр для этого рецепта делает Президент. Он продается в цилиндрической форме.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую баклажаны, фаршированные грибами и фаршем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
koloskova_73
koloskova_73

Ну и красота артишоки, фаршированные мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра!!!
Обязательно попробую сделать!

soteseds1977
soteseds1977

Валентина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без артишоков, фаршированных мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра я не знаю)

Лена Аржанникова
Лена Аржанникова

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.

lana84
lana84

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)

Люба Подъельская
Люба Подъельская

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе артишоки, фаршированные мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра в коллекцию рецептов.

svetlana
svetlana

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

alekmorse1978
alekmorse1978

А я всегда готовлю с Валентина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Шихова Светлана
Шихова Светлана

Знакомая научила готовить салатную заправку из козьего сыра и томатов.