От: Валентина
Любите готовить овощи? Попробуйте рецепт чизкейка из козьего сыра. Должно понравиться.
У артишоков удалите ножки, избавьтесь от внешних твердых лепестков, срежьте верхнюю треть, чайной ложкой удалите внутренности. Промойте.
Положите артишоки в кастрюлю. Залейте холодной водой, добавьте сок лимона, оливковое масло и соль. Доведите до кипения. Убавьте огонь до среднего и варите до готовности. Время зависит от размера артишоков, но не менее 15 минут. После слейте воду и их остудите.
Сварите мясо мидий и хвосты креветок. Очистите креветки от хитина и других ненужных вещей.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Нафаршируйте готовые артишоки мидиями, сверху положите одну креветку. Поставьте на 5 минут в духовку.
Затем положите на каждую креветку диск из козьего сыра толщиной 1-1.5 сантиметра. Дождитесь пока он подрумяниться. Подавать к столу сразу.
Хороший сыр для этого рецепта делает Президент. Он продается в цилиндрической форме.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую баклажаны, фаршированные грибами и фаршем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ну и красота артишоки, фаршированные мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра!!!
Обязательно попробую сделать!
Валентина здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без артишоков, фаршированных мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра я не знаю)
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе артишоки, фаршированные мидиями и креветками, под шапкой из козьего сыра в коллекцию рецептов.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
А я всегда готовлю с Валентина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Знакомая научила готовить салатную заправку из козьего сыра и томатов.