Отбивные со свинины в духовке

От: alena85

Рецепт отбивных со свинины в духовке

Фото отбивных со свинины в духовке.

Каждая хозяйка готовила отбивные - тем более, что рецептов на просторах интернета сейчас великое множество. Я решила не быть оригинальной, и рассказать, как приготовить отбивные со свинины в духовке! Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт диетической курицы в духовке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Свиные отбивные — 4 шт. (крупные куски примерно в 4-5 см толщиной)
  • Розмарин свежий — 3 шт. (3 веточки)
  • Тимьян — 4 шт. (4 веточки)
  • Масло оливковое — 4 ст.л.
  • Лук-шалот — 1 шт.
  • Вино белое — 0.5 шт.
  • Специи — По вкусу

Как приготовить отбивные со свинины в духовке дома

  1. Если у вас цельный кусок мяса, нарезаем его толстыми ломтями. Обвалим в специях каждый кусочек и совсем немного отобьем.

  2. 2. На растительном масле обжарим на сильном огне кусочки до появления румяной корочки. Как корка появится - снимаем с огня и прямо в этой же сковороде отправим в духовку, переложив кусочки ароматными травами, добавив вино и измельченный лук.

    отбивные со свинины в духовке. Шаг 2
  3. 3. Время от времени мясо надо переворачивать и поливать сиропом, в котором они тушатся. Таким образом при 170 градусах в духовке я готовлю час, пока маринад не станет совсем густым, как джем, а мясо - мягким. Все готово - зовите всех к столу!

    отбивные со свинины в духовке. Шаг 3

На заметку

Рецепт приготовления отбивных со свинины в духовке простой и много от вас не требует ни усилий, ни стараний - вот только специи советую брать свежесмолотые (часто продаются готовые наборы с мельничками), и конечно, не экономить на травах - без розмарина и тимьяна меняется весь вкус блюда! В остальном же правило готовки простое - чем ниже температура в духовке и дольше мясо томится, тем оно в итоге будет мягче. Желаю удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряные свиные отбивные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Лада Багира
Лада Багира

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт отбивных со свинины в духовке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Светлана Плявинская
Светлана Плявинская

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

polina
polina

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

belankova_86
belankova_86

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

Лейба Люся
Лейба Люся

+++,
муж в восторге))))))))))))

solomka_71
solomka_71

Alena85, спасибо огромное за рецепт отбивных со свинины в духовке!
делаю уже 5-й раз!

yasya77
yasya77

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает отбивные со свинины в духовке, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

asitore
asitore

А еще посмотрите ссылочку мясо кабана в духовке.

katya87
katya87

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

seder2002
seder2002

Alena85!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила отбивные со свинины в духовке, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
alena85 спасибо вам огромное!

Василиса Бусюнька
Василиса Бусюнька

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

alisa73
alisa73

Спасибо alena85 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

etofiniow
etofiniow

Alena85, это просто волшебный рецепт!