Лазанья с тыквой

Ингредиенты

• Тыква — 1 кг
• Яблоки — 2-4 шт.
• Мускатный орех — 1 Щепотка
• Яйцо — 1 шт.
• Сливки — 100 мл
• Сыр — 100 г
• Листья лазаньи — 16-18 шт.
• Сливочное масло — 100 г
• Мука — 3 шт.
• Молоко — 300 мл
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Как приготовить лазанья с тыквой дома

1. Первым делом необходимо заняться тыквой. Ее нужно вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Примерно две трети всей тыквы выложить на противень и отправить в духовку (можно на сковороду). Запечь немного до мягкости, а затем остудить. Аккуратно снять шкурку и выложить мякоть в чашу блендера. Добавить яйцо, немного сыра и сливки.

2. 2. Для аромата добавить мускатный орех и взбить массу до состояния густого пюре. Подсолить по вкусу.

   

3. 3. Оставшуюся тыкву нарезать небольшими кубиками и соединить с яблоками. Выложить на сковороду с небольшим количеством сливочного масла и обжарить немного до мягкости. Также в рецепт приготовления лазаньи с тыквой можно добавить ароматные травы, сухофрукты или немного моркови, например.

   

4. 4. Неотъемлемой частью лазаньи является соус. Для его приготовления в растопленное сливочное масло нужно всыпать муку и тщательно перемешать.

   

5. 5. Влить постепенно молоко, продолжая перемешивать, чтобы соус был однородным.

   

6. 6. Осталось добавить в него немного тертого сыра, а также соль, перец, мускатный орех по вкусу.

   

7. 7. На дно формы выложить немного соуса (для более однородной консистенции его можно взбить блендером) и листья лазаньи.

   

8. 8. Промазать тыквенным пюре.

   

9. 9. Выложить небольшое количество начинки.

   

10. 10. Полить соусом.

    

11. 11. Накрыть вторым слоем листьев лазаньи и повторить слои до окончания ингредиентов.

    

12. 12. Верх залить остатками соуса и присыпать тертым сыром, чтобы образовалась аппетитная корочка.

    

13. 13. Форму отправить в разогретую духовку минимум на 30 минут.

    

14. 14. Когда лазанья с тыквой в домашних условиях стала сверху зараженной, форму можно достать из духовки и дать остыть около 10-15 минут. Затем можно резать и подавать к столу.