От: lilya
Многие боятся лазаньи как огня, аргументируя это тем, что блюдо очень сложное. На самом деле эта запеканка безумно проста. К тому же, настолько вкусная, что после не влюбиться просто невозможно! Любите готовить лазанья? Попробуйте рецепт лазаний с творогом. Должно понравиться.
Для начала поместите на плиту глубокий сотейник, прогрейте его.
Поместите в него сливочное масло и дополните оливковым.
Дайте соединиться, проворачивая сотейник в разные стороны.
Когда масса нагреется, всыпьте муку и активно мешайте деревянной лопаткой до однородности.
После этого влейте все молоко и мешайте венчиком до гладкой консистенции.
Затем дайте соусу бешамель остыть и загустеть.
В глубокой сковороде прокалите растительное масло.
Добавьте фарш и тушите его, помешивая, до полуготовности.
Затем введите соус болоньезе и тщательно перемешайте.
Духовой шкаф включите на 180 градусов, пускай греется.
Сыр натрите на крупной терке. Очень вкусно получится с моцареллой.
В форму поместите немного белого соуса, размажьте по дну.
Уложите сверху необходимое количество листов теста.
Далее распределите фарш с соусом и присыпьте сыром.
На него снова бешамель, листы, фарш и сыр. Так продолжите до самого верха.
Последним слоем должен быть белый соус и сыр, чтобы получилось сочно и румяно.
Дайте запеканке настояться 10 минут, затем уберите в духовку на полчаса.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую лазанья со щавелем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Это какой-то шедевр!!!
lilya, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Это очень - очень вкусный рецепт!
Добавлен новый рецепт лазаний с мясом.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
У меня лазанья классическая с мясом прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lilya, спасибо за рецептик лазанья классическая с мясом!!!