Гуляш по-венгерски
От: shibeko_98
Фото гуляша по-венгерски.
Венгерское блюдо гуляш настоящий кулинарный шедевр.
Венгерское блюдо гуляш настоящий кулинарный шедевр.
Гуйяш (guly s), в переводе с венгерского пастух крупного скота. Рассказывают, что рецепт этого блюда придумали именно они, венгерские пастухи. Свежую говядину и овощи готовили на пастбищах, на открытом огне. Блюдо получалось всегда вкусным и сытным, что даже позволило включить его в рацион австро-венгерской армии.
Приготовьте настоящий гуляш и почувствуйте изысканный вкус венгерской кухни. Любите готовить гуляш? Попробуйте рецепт гуляша по-венгерски с фасолью. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 85 ккал
- Кухня: Венгерская
Ингредиенты
- Говядина - 1 кг
- Лук - 370 г
- Морковь - 300 г
- Картошка - 300 г
- Чеснок - 20 г
- Сельдерей - 150 г
- Помидоры - 350 г
- Петрушка - 20 г
- Болгарский перец - 300 г
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Мука - 2 ст.л.
- Вода - 800 мл
- Кинза, кориандр - 0.5 ч.л.
- Паприка - 2 ст.л.
- Перец черный молотый - 0.5 ч.л.
- Перец красный молотый - 0.5 ч.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
Как приготовить гуляш по-венгерски дома
-
1.Нарезать говядину и овощи
-
2.В кастрюлю налить растительное масло и обжарить лук 2 минуты, помешивая. Добавить молотый чеснок и жарить еще 2 минуты на среднем огне.
-
3.Положить мясо и обжарить со всех сторон, на большом огне 3 минуты, постоянно помешивая.
-
4.Добавить кориандр, паприку, молотый перец черный и красный, соль, томатную пасту, перемешать и добавить муку и все перемешать, продолжать жарить еще 1 минуту.
-
5.Добавить в кастрюлю помидоры, сладкий перец, сельдерей, перемешать. Добавить 800 мл. воды, довести до кипения и тушить на слабом огне 45 минут
-
6.Добавить в кастрюлю морковь, два лавровых листа и варить 10 минут на слабом огне.
-
7.Добавить картофель и варить еще 10 минут.
-
8.При необходимости добавить соль и перец по вкусу. Добавить свежую петрушку, перемешать и выключить плиту. Гуляш готов. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп гуляш. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные гуляш по-венгерски! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное shibeko_98 за прекрасный рецепт!
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Ни разу не пробовала чешский гуляш retspty.ru/goryachee/gulyash/cheshsky-gulyash, но думаю, будет вкусно.
Гуляш по-венгерски вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Спасибо большое за рецепт гуляша по-венгерски, shibeko_98.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на гуляш по-венгерски, если бы не доверяла рецептам shibeko_98 на все 100%.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Мой парень просто обожает гуляш по-венгерски))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Так захотелось гуляша по-венгерски, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
А я сделала гуляш по-венгерски, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Спасибо, буду попробовать)))